Ik heb deze zachte tulband gemaakt met hazelnootkrokant en slechts één appel voor het ontbijt, en ik moet zeggen dat mijn familie er dol op was. Het klassieke tulbandrecept van vroeger, de geur die zich door het huis verspreidt en je terugbrengt in de tijd, naar je kindertijd. Het uiteindelijke uiterlijk is dat van een huisgemaakte rustieke taart in de ware zin van het woord, de taart die je troost en geruststelt. Nou, ik laat je mijn recept, en als je het leuk vindt, kijk dan eens naar die van de tulband met 7 potjes of de appeltaart!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 415,78 (Kcal)
- Koolhydraten 50,95 (g) waarvan suikers 27,85 (g)
- Eiwitten 7,51 (g)
- Vet 21,24 (g) waarvan verzadigd 2,79 (g)waarvan onverzadigd 14,54 (g)
- Vezels 2,02 (g)
- Natrium 34,60 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de zachte tulband
- 3 eieren
- 200 g volkoren rietsuiker (+ 30 g om de bovenkant te bestrooien)
- 130 ml melk
- 120 ml zonnebloemolie
- 250 g bloem 0
- 40 g hazelnootkrokant
- 1 appel (om te decoreren)
- 1 sinaasappelschil (geraspt)
- Half zakje bakpoeder
Benodigdheden
- Bakvorm tulbandvorm 22/24 cm.
- Garde Elektrisch
Bereid de zachte tulband
In een grote kom klop ik de suiker en de eieren tot een crème met de elektrische garde. Dan voeg ik de olie en de melk en een snufje zout toe, alternerend, en blijf kloppen op een lagere snelheid.
Ik voeg de hazelnootkrokant, geraspte sinaasappelschil en de bloem met gezeefd bakpoeder toe. Ik meng alle ingrediënten goed met de garde op een matige snelheid.
Het beslag is klaar. Ik schil de appel en snijd deze in partjes, giet het beslag in de tulbandvorm en steek de appelpartjes in een straalvorm in het beslag, en strooi wat rietsuiker over de bovenkant. Tot slot bak ik het op 180° voor ongeveer 30/35 minuten en controleer met een prikker of het gaar is.
Laat het goed afkoelen en wacht om het bij het ontbijt te proeven 😜👈
Bewaring
De zachte tulband kan tot 5 dagen bewaard worden onder een cakedome.
Volg me op mijn Facebook pagina, mijn Instagram profiel en ik verwacht je op mijn YouTube kanaal met mijn video’s voor een groet en een opmerking.
