Het zanddeeg zonder boter, licht, geurend en perfect voor het maken van heerlijke marmeladetaarten zonder boter of smakelijke koekjes zonder boter. Een goede variant van het klassieke zanddeeg, waarbij we in plaats van boter zonnebloemolie, pindaolie of maïsolie gebruiken, waardoor het ideaal is voor mensen met lactose-intolerantie maar ook voor de hele familie.
Het recept is eenvoudig en snel, je hebt alleen een kom en een vork nodig, meng de suiker met de eieren en geraspte citroenschil, maak het mengsel romig, voeg dan de zaadolie toe en als laatste de bloem met een snufje bakpoeder, kneed snel en leg het een beetje in de koelkast om elastischer te maken, maar als je haast hebt kun je het meteen gebruiken! Laat me weten of je het lekker vond.
Je kunt het 3/4 dagen in de koelkast bewaren of maximaal een maand invriezen.
Laten we het samen gaan maken, want het is absoluut de moeite waard! Tot snel, Susy.
Vond je dit recept leuk? Dan zullen deze misschien ook interessant voor je zijn:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 Stuk
- Keuken: Italiaans
- Stroom 365,38 (Kcal)
- Koolhydraten 52,19 (g) waarvan suikers 18,32 (g)
- Eiwitten 7,82 (g)
- Vet 15,28 (g) waarvan verzadigd 2,58 (g)waarvan onverzadigd 12,27 (g)
- Vezels 1,47 (g)
- Natrium 88,61 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het zanddeeg zonder boter
- 300 g bloem 0 (+ 20 g voor het werkblad)
- 100 g suiker
- 80 g zaadolie
- 2 eieren
- 1 citroenschil (of vanille, sinaasappel)
- 1 snufje zout
je hebt nodig
- 1 Kom
- Vork
ik maak het zanddeeg zonder boter
In een kom doe ik de eieren, de suiker, de zaadolie, de geraspte citroenschil.
Ik begin te werken met een vork, voeg beetje bij beetje de bloem toe, dan verplaats ik het deeg naar het werkblad en kneed ik verder tot ik een stevig en homogeen deeg heb.
Aangezien er geen boter in zit, hoeft het niet in de koelkast te rusten om het meteen te kunnen gebruiken als we het in de winter maken, anders raad ik aan het in de zomer of bij iets hogere temperaturen een paar uur in de koelkast te laten afkoelen voordat je het uitrolt.
