Wil je een fris, lekker en zonder koken recept? Dan is deze zuccotto van Pavesini perfect! Het frisse en smakelijke dessert is uitstekend om een zomerdiner af te sluiten of om te bereiden voor een speciale gelegenheid. De smaak zal je meteen veroveren, een omhulsel van Pavesini-koekjes gevuld met een romige vulling van mascarpone, room, pure chocoladedruppels en bestrooid met cacaopoeder. Een perfect dessert zonder koken!
Laten we het samen bereiden, ik laat je het stap-voor-stap recept, tot snel SUSY🐾
Ik laat je ook de volgende achter:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 571,61 (Kcal)
- Koolhydraten 45,89 (g) waarvan suikers 27,70 (g)
- Eiwitten 5,74 (g)
- Vet 42,21 (g) waarvan verzadigd 11,15 (g)waarvan onverzadigd 1,81 (g)
- Vezels 0,48 (g)
- Natrium 104,90 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 140 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de zuccotto van Pavesini
- 300 ml verse slagroom
- 250 g mascarpone
- 60 g gezeefde poedersuiker met vanille
- 100 g pure chocoladedruppels
- 180 g Pavesini
- q.b. bitter cacao poeder
Je hebt nodig
- 1 Kom
- Elektrische kloppers
- Huishoudfolie
- Vorm
Bereid de zuccotto van Pavesini
Klop de koude room stijf met de gezeefde poedersuiker, voeg de mascarpone en de chocoladedruppels toe en meng voorzichtig met een spatel. Laat het mengsel ongeveer tien minuten in de koelkast rusten. Ondertussen bekleed je de vorm met huishoudfolie.
Doop de Pavesini in de melk en begin de oppervlakte van de vorm te bedekken.
Giet de helft van de gemaakte crème erin, verspreid het gelijkmatig en maak een andere laag Pavesini gedoopt in melk.
Giet de resterende crème en sluit de zuccotto af met de resterende Pavesini, weer gedoopt in melk.
Laat het in de vriezer gedurende 3/4 uur opstijven. Haal het een paar minuten voor het serveren uit de vriezer, haal het uit de vorm en bestrooi het met bitter cacao.
Adviezen en bewaring
Je kunt de mascarpone vervangen door ricotta, zorg ervoor dat je het goed laat uitlekken!
Je kunt het cacaopoeder weglaten als je het liever naturel hebt.
Bewaar de zuccotto in de koelkast voor een paar dagen of in de vriezer voor een week, zorg ervoor dat je hem minstens een half uur voor het serveren uit de vriezer haalt.
Volg me op
In dit recept zijn er affiliatielinks.
