Gevulde zoete appels gebakken in de airfryer.
Spiegel, spiegel aan de wand, zijn deze heerlijke gevulde appels een smakelijke vrucht of een speciaal dessert? Appels zijn een zeer veelzijdige vrucht en worden niet alleen in desserts gebruikt. Sommige soorten worden ook in hartige recepten gebruikt, vooral die met een iets zuurdere smaak. We vinden ze in salades en in enkele vleesgerechten, vooral met wild. Vaker echter worden ze gebruikt om heerlijke taarten en desserts te maken, precies zoals in dit geval. Wie bij het lezen van de titel aan de trieste gekookte appel dacht die nare herinneringen oproept aan ziekenhuisopnames, zit er helemaal naast, deze appels, gekookt in de airfryer en gevuld met lekkernijen, zijn een echt dessert. Een smakelijk en verfijnd dessert dat je na het diner aan je gasten kunt serveren en dat je, zelfs als je niet erg handig bent in de keuken, zeker zult kunnen bereiden. Serveer de gevulde appels met een lepel vanille- of roomijs, ik verzeker je dat je indruk zult maken!
- Moeilijkheidsgraad: Medium
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: voor 4 personen
- Kookmethodes: Airfrying
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 296,48 (Kcal)
- Koolhydraten 48,73 (g) waarvan suikers 40,73 (g)
- Eiwitten 3,75 (g)
- Vet 8,08 (g) waarvan verzadigd 0,84 (g)waarvan onverzadigd 6,45 (g)
- Vezels 6,57 (g)
- Natrium 24,38 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 175 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 appels
- 30 g amandelen
- 20 g pijnboompitten
- 3 eetlepels sinaasappelmarmelade
- 4 savoiardi
- 2 eetlepels rietsuiker
- Half glas witte wijn
Hulpmiddelen
- 1 Airfryer
- 1 Appelboor
- 1 Lepel
- 1 Bakplaat
- 1 Mixer
Stappen
Was de appels zeer goed, want de schil wordt tijdens de bereiding gebruikt. Droog ze af met een schone doek en verwijder het klokhuis met behulp van het juiste gereedschap. Als je het niet hebt, gebruik dan een scherp mesje. Plaats de appels in een niet te grote bakvorm, zodat ze rechtop blijven staan.
Doe in de mixer de koekjes, amandelen, pijnboompitten en marmelade. Hak alles fijn en vul de gaten van de appels met het mengsel.
Bestrooi het fruit met de suiker en besprenkel met de witte wijn. De appels zijn nu klaar om te koken.
Verwijder het rooster van de airfryer. Plaats de bakvorm direct in de mand. Kook op 160°C, functie Bakken (oven), gedurende 30 minuten. Ongeveer halverwege de kooktijd open je de airfryer en besprenkel je de appels met de gevormde vloeistof.
Mijn advies
Gevulde appels zijn heerlijk lauw, laat ze een paar minuten rusten voordat je ze eet. Als er wat overblijven, bewaar ze dan in een afgesloten bak in de koelkast, ze blijven een paar dagen goed. Bij consumptie zijn ze ook koud lekker, op kamertemperatuur, maar ze zullen lekkerder zijn als ze weer opgewarmd worden.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de gevulde appels in een traditionele oven bakken?
Zeker, in dit geval wordt de airfryer als oven gebruikt, het is alleen om de kooktijd te verkorten en elektriciteit te besparen. Als je een traditionele oven gebruikt, bak dan gedurende 45 minuten op 200°C.
Kan ik een andere marmelade gebruiken in plaats van sinaasappelmarmelade?
Zeker, je kunt je favoriete marmelade gebruiken.
Kan ik andere koekjes gebruiken in plaats van savoiardi?
Het zou een zachte koek moeten zijn, maar het kan, de vulling zal wat korreliger zijn. Als alternatief, in het geval van een tekort aan savoiardi, heb ik ook een plakje panettone gebruikt, dat zeer goed samengaat met sinaasappelmarmelade.
