- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 550,74 (Kcal)
- Koolhydraten 33,56 (g) waarvan suikers 4,43 (g)
- Eiwitten 82,74 (g)
- Vet 7,99 (g) waarvan verzadigd 1,32 (g)waarvan onverzadigd 1,60 (g)
- Vezels 4,96 (g)
- Natrium 8.994,03 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Kabeljauw uit de oven met aardappelen, uien en gedroogde tomaten
Voor deze bereiding heb ik al geweekte kabeljauw gebruikt, van uitstekende kwaliteit, die te vinden is op de visafdeling, klaar om te worden gekookt. Je kunt ook diepgevroren kabeljauwfilets gebruiken, het resultaat zal alsnog bevredigend zijn.
