Aardappelbootjes gevuld met kaas, net zo lekker als de aardappelbootjes met tonijn en mayonaise. Aardappels gevuld met veel Geraspte Grana Padano, een smakelijk en heel eenvoudig recept dat je het avondeten redt met heel weinig ingrediënten, precies zoals alle éénpersoons aardappeltaartjes en de aardappelbootjes die ik tot nu toe heb gemaakt. Ik ben er bijna zeker van dat ook jij de ingrediënten in huis hebt om deze heerlijke aardappelbootjes uit de oven met kaas en Grana Padano te maken. Het is een heel makkelijk, snel en goedkoop recept, perfect om het avondeten te redden, maar ook uitstekend als een rustiek en indrukwekkend voorgerecht. De gevulde aardappels uit de oven worden gemaakt met gekookte aardappels die worden uitgehold en vervolgens gevuld met een vulling van geplette aardappels, veel geraspte kaas, eidooiers en zwarte peper. Een recept dat zo simpel als lekker is en dat je absoluut moet proberen! Klaar om samen met mij in de keuken deze aardappelbootjes uit de oven, heel makkelijk en overheerlijk te maken? Laten we naar de keuken gaan, maar eerst herinner ik je eraan dat als je mijn recepten wilt volgen je mijn Facebookpagina en mijn Instagram-profiel kunt volgen.
Kijk ook eens:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van aardappelbootjes met kaas
- 4 aardappels (middelgroot)
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 100 g Geraspte Grana Padano (of Parmezaan)
- 2 eidooiers
- 1 snufje zwarte peper
- naar smaak paneermeel
- naar smaak peterselie
Benodigdheden
- Pan
- Kom
- Ovenschaal
- Oven
- Spuitzak
- Gladde spuitmond
Stappen om de aardappelbootjes met kaas te maken
Doe de aardappels in een pan, bedek met water, voeg zout toe en kook ze 35-40 minuten vanaf het kookpunt of totdat ze zacht zijn als je er met een prikker in prikt. Laat ze niet te gaar worden; liever iets minder gaar, ze garen nog na. Giet af en laat voorzichtig afkoelen op kamertemperatuur. Spoel ze niet onder koud water, want dan zouden ze kapotgaan.
Zodra ze bijna op kamertemperatuur zijn of nog licht warm, halveer ze, maar verwijder de schil nog niet. Maak met een mes inkepingen langs de randen en haal het binnenste voorzichtig eruit met een lepel; als je wilt kun je nu voorzichtig de schil verwijderen.
Leg de bootjes in een ingevette ovenschaal. Prak het binnenste van de aardappels met een vork.
Meng de eidooiers, geraspte kaas, peper en fijngesneden peterselie. Meng alles goed en vul een spuitzak met het mengsel.
Vul de aardappels met dit mengsel, bestrooi met geraspte kaas en paneermeel en zet ze in een voorverwarmde oven van 220°C, hete lucht uit, 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en serveer direct; deze aardappels zijn het lekkerst warm, wanneer de kaas nog zacht is. Eventuele restjes kun je in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een luchtdichte doos en binnen 24 uur consumeren.
Je kunt ze ook een paar uur van tevoren klaarmaken en ze vlak voor het serveren in de oven zetten.
Vanaf hier kun je terugkeren naar de HOME en de nieuwe recepten ontdekken!
