Aardappelen in boter, het perfecte bijgerecht om te serveren bij uw roast beef, uw Arrosto of uw favoriete tweede gang voor Kerst of de feestdagen, samen met een goede bruine jus. Aardappelen in boter zijn een heel eenvoudig bijgerecht, perfect om vleesgerechten te begeleiden, een echt eenvoudig en smakelijk recept dat uw gasten verzadigd en tevreden zal achterlaten. Volg me in de keuken, ik leg het recept uit, maar zoals altijd voordat je aan het koken begint, herinner ik je eraan dat je, als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, mijn Facebookpagina (hier) en mijn Instagramprofiel (hier) kunt volgen.
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 aardappelen (1 middelgrote aardappel per persoon)
- 80 g boter
- naar smaak zout
- 1 takje rozemarijn
Gereedschap
- Kookpan
- Koekenpan
Bereiding
Als u het braadstuk al hebt bereid, hebt u het waarschijnlijk aangebraden in de pan en ontglazuurd met wijn, dus bewaar het braadvocht; dat hebt u nodig voor de aardappelen. Als u geen braadvocht heeft, gebruik dan gewoon de boter.
Voor dit bijgerecht heeft u gekookte aardappelen nodig. Als u niet weet hoe u ze moet koken, dompel ze dan onder in water en kook ze 30-35 minuten of totdat een prikker er gemakkelijk in gaat en ze zacht zijn. Neem het braadvocht van het vlees (als u het in de pan hebt aangebraden) en smelt daarin de boter; anders smelt u de boter direct. Leg er een takje rozemarijn bij, halveer de aardappelen, bij voorkeur zonder ze te schillen, en leg ze met de snijkant direct in de boter. Bak op hoog vuur zodat ze goed goudbruin worden. Breng op smaak met zout en serveer samen met roast beef en uw geroosterde vleesgerechten.
Bewaren en tips
Kook de aardappelen van tevoren, maar bak ze pas op het moment zelf of korte tijd voor het serveren en houd ze warm.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me op:
Pinterest, YouTube, Twitter en TikTok.
Pinterest, YouTube, Twitter en TikTok.
Vanaf hier kun je terug naar de HOME en de nieuwe recepten ontdekken!
