Cursus: Pizza’s en Focaccia

Traditionele pizza met scarola: het huisrecept

Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Sfuogghiu van Ragusa

Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
Scacciata di tuma traditioneel recept uit Catania

Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Scacciata van broccoli

Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Scacciata catanese met broccoli en worst

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Gefrituurde calzoni zonder rijs

Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Hartige beignets om te vullen

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Rustici met gekookte aardappelen

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Focaccia met uien, cherrytomaatjes en olijven

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Hoge en zachte rode focaccia met tomaat

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia