De fagottini met nutella van bladerdeeg, net zo lekker als die van de bakker, zijn perfect om de dag te beginnen met een smakelijk ontbijt, vooral als ze gemaakt zijn met zelfgemaakt bladerdeeg of met zanddeeg voor koekjes! Dit heel eenvoudige recept voor zoete fagottini gevuld met bladerdeeg is echt super simpel en onweerstaanbaar en zal zowel volwassenen als kinderen bevallen! Je kunt de fagottini vullen met zelfgemaakte hazelnootpasta of met pindakaas-chocoladepasta of pistachepasta, maar ook met jam en confituren, banketbakkersroom met weinig eieren of met de klassieke nutella. Dit snelle recept is ideaal voor wie iets anders wil bij het ontbijt, bijvoorbeeld als alternatief voor de klassieke pancakes, of voor een kop melk en koekjes en is echt heel verleidelijk. Willen jullie het ook proberen? Aan de slag in de keuken, maar voordat we gaan koken: als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten kun je mijn Facebook-pagina volgen (hier) en mijn Instagram-profiel (hier)!
Kijk ook naar deze hartige fagottini-recepten met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor bladerdeegfagottini
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 6 eetlepels hazelnootpasta (vlak afgestreken)
- naar smaak eidooier (losgeklopt voor de afwerking)
- naar smaak melk (voor de afwerking, of room)
- naar smaak amandelvlokken (voor de afwerking)
- naar smaak suikerkristallen (voor de afwerking)
Benodigdheden
- Bakplaat
- Oven
- Bakpapier
- Kwast
- Deegwieltje
Bereiding
Ik heb dit recept gemaakt met zelfgemaakt bladerdeeg; als je geen zin hebt om het zelf te maken, gebruik dan kant-en-klaar bladerdeeg.
Om de bladerdeegfagottini te maken, verdeel je het bladerdeeg in 6 gelijke vierkanten. Leg in het midden van elk vierkant een beetje smeerbare crème, maar niet te veel. Vouw elk vierkant tot een fagottino door de hoeken naar het midden te brengen en druk de hoeken licht aan om te sluiten.
Laat ze minstens een halfuur in de koelkast rusten in het koudste deel, bestrijk ze daarna met losgeklopt ei gemengd met een beetje melk of room, en bestrooi met amandelvlokken en suikerkristallen. Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15-20 minuten in conventionele stand, haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen voordat je ze bestuift met poedersuiker en opdient.
Bewaaradvies en tips
Je kunt de hazelnootpasta vervangen door pistachepasta of door andere crèmes, jams en confituren, maar ook door chocolade. Je kunt de fagottini enkele uren van tevoren samenstellen en afgedekt met folie in de koelkast bewaren, om ze later met het losgeklopte ei af te werken en te bakken. De fagottini zijn heerlijk warm of, op z’n laatst, na een paar uur rust, maar ik raad aan ze dezelfde dag te consumeren.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me ook op:
pinterest, X, tiktok en you tube.
Van hier kun je terug naar de HOME en de nieuwe recepten ontdekken
