Gegratineerde bloemkool in de airfryer zonder béchamel, het recept voor gepaneerde bloemkool in de airfryer, goudbruin, krokant en gegratineerd, perfect als smakelijk bijgerecht! Ik houd ervan om makkelijke en snelle recepten met bloemkool te maken: het is een veelzijdige, smaakvolle, gezonde groente vol vezels, waarmee je voor weinig geld het avondeten op tafel kunt zetten of heerlijke pasta’s, bijgerechten, hoofdgerechten en voorgerechten kunt bereiden, zoals bloemkoolkroketjes, de pasta met witte bloemkool of de scacciata van bloemkool (Catanese recept) en natuurlijk ook de heerlijke bloemkool “affogati”. Vandaag leg ik uit hoe je lekkere bloemkool in de airfryer maakt: goudbruin, krokant en smaakvol, bijna gegratineerd zonder béchamel, maar nét iets specialer! Wil je ze ook proberen? Kom mee naar de keuken en maak er veel, want ze zijn echt verslavend en verdwijnen razendsnel! Voordat we beginnen: als je op de hoogte wilt blijven van nieuwe recepten, kun je mijn Facebookpagina (hier) en mijn Instagram-profiel (hier) volgen.
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor gegratineerde bloemkool in de airfryer
- 800 g bloemkool
- 100 g geraspte Grana Padano (of Parmezaan)
- 4 eetlepels paneermeel
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 naar smaak zwarte peper
- naar smaak zoete paprika (of pittig)
Benodigdheden
- Kookpan
- Airfryer
- Schuimspaan
- Papier voor airfryer
- Olieverstuiver
Bereiding
Maak de bloemkool schoon: verdeel de roosjes van elkaar, spoel ze af en kook ze in ruim, lichtgezouten water; giet ze af terwijl ze nog beetgaar zijn.
Doe ze in een kom, voeg een royale scheut olijfolie toe, de geraspte Grana Padano, het paneermeel, peper en paprika.
Meng alles voorzichtig door elkaar, plaats een vel bakpapier voor de airfryer op het rooster van uw airfryer (als u dit niet hebt, laat het weg), geef een paar spuitjes olijfolie en bak op 200° gedurende 15 minuten, of totdat u de gewenste goudbruining hebt bereikt. Hussel de roosjes halverwege de bereiding een beetje om ze om te draaien.
Onze gegratineerde bloemkool uit de airfryer is klaar. Serveer warm of lauwwarm als voorgerecht of bijgerecht, of zoals je zelf wilt.
Bewaren en tips
Bewaar de restjes in de koelkast, goed afgesloten in een luchtdichte bak en consumeer binnen 2 dagen, nadat je ze opnieuw hebt opgewarmd. Natuurlijk zijn ze, als ze net gemaakt zijn, krokanter en lekkerder.
Van hieruit kun je terug naar de STARTPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me op:
Pinterest, YouTube, Twitter en TikTok.
