Gepaneerde salsiccia in de pan, krokant en goudbruin. Als je op zoek bent naar een snelle en andere manier om salsiccia te bereiden, moet je de gepaneerde salsiccia à la Palermitana proberen, een superlekker en razendsnel recept dat je met slechts twee ingrediënten maakt: een salsiccia die je in de lengte opent en paneermeel. Ik proefde deze bereidingswijze voor het eerst in Palermo, toen gegrild boven kolen; omdat ik geen barbecue had, heb ik het in de pan klaargemaakt en het resultaat was gewoon perfect! Goudbruin en krokant, de geopende en gepaneerde salsiccia is een heerlijk gerecht om iets bijzonders op tafel te zetten zonder stress; het vlees lijkt gefrituurd zoals bij de koteletten, maar is in de pan bereid, de buitenkant is goudbruin en krokant en de smaak voortreffelijk! Wil je het ook met mij proberen te maken? Laten we naar de keuken gaan: het recept voor gepaneerde salsiccia is een hoofdgerecht dat je zal verrassen door smaak en eenvoud. Voordat we naar de keuken gaan, herinner ik je eraan dat je mijn pagina kunt volgen om op de hoogte te blijven van nieuwe recepten Facebook en mijn profiel Instagram.
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten voor het maken van gepaneerde salsiccia
- 1 kg salsiccia (varkensvlees) (van varkensvlees, bij voorkeur vers en direct bij de slager gekocht)
- naar smaak paneermeel
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak geraspte citroenschil (optioneel)
Benodigdheden
- Koekenpan
Hoe je geopende en gepaneerde salsiccia in de pan maakt
Verdeel de salsiccia in stukken van ongeveer 150-200 g. Knip elk stuk met een schaar in de lengte open zodat je een rechthoek vormt. Haal elk stuk door het paneermeel waaraan je wat geraspte citroenschil hebt toegevoegd en druk licht aan zodat het aan beide zijden blijft plakken. Verhit een anti-aanbakkoekenpan met een scheutje olie en leg de gepaneerde salsicciastukken erin. Bak op matig vuur gedurende 15-20 minuten, af en toe omscheppend.
De salsiccia is klaar; we kunnen hem aan tafel brengen en nog warm serveren, met een paar schijfjes citroen om erover uit te knijpen.
Ik raad je aan alleen de hoeveelheid gepaneerde salsiccia te bereiden die je van plan bent te eten. Restjes kunnen maximaal twee dagen in de koelkast bewaard worden en moeten goed worden opgewarmd voor consumptie, maar ze zullen nooit zo lekker zijn als vers bereid.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me op:
Pinterest, YouTube, Twitter en TikTok.
Vanaf hier kun je terugkeren naar de STARTPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!
