Hartige pasteitjes, snel kerstvoorgerecht en decoratief, met sandwichbrood. De feestdagen komen eraan; ondanks dat het op 15 november nog warm is en het vandaag 28° is, is het onmiskenbaar dat het over iets meer dan een maand Kerstmis zal zijn en we moeten beginnen met het zoeken naar het kerstvoorgerecht om mee te imponeren, het meest decoratieve, snelle en lekkere gerecht. Daarom bedacht ik deze gevarieerde hartige pasteitjes, met veel vullingen, elegant, praktisch, smakelijk en kleurrijk, ideaal om tijdens de feestdagen op tafel te zetten, maar ook altijd lekker voor een staande borrel of een aperitief. Voor dit decoratieve en snelle kerstvoorgerecht heb je nodig: sandwichbrood, smeerkaas, pistachemeel, vleeswaren en gerookte zalm. Laten we nu naar de keuken gaan en ontdekken hoe je deze smakelijke hartige pasteitjes maakt. Voordat we beginnen, herinner ik je eraan dat je, als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, mijn Facebookpagina (hier) en mijn Instagramprofiel (hier) kunt volgen.

Bekijk ook:

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerst

Ingrediënten voor het maken van hartige pasteitjes

6 plakken sandwichbrood
100 g verse smeerkaas
100 g pistachemeel
100 g gerookte zalm
100 g gekookte ham
100 g mortadella
200 g kaas (in plakken, provola, gouda, emmental, enz.)
naar smaak mayonaise (om te garneren)
naar smaak olijven (om te garneren)
granaatappel (pitjes om te garneren)

Benodigdheden

Uitsteekvorm van 4 cm

Stappen om de kerstpasteitjes te maken

Om de hartige kerstpasteitjes te bereiden, leg je 3 sneetjes sandwichbrood op het werkblad en bestrijk je ze met een dun laagje smeerkaas. Leg ze met de met kaas bedekte kant op een bord met pistachemeel en druk voorzichtig zodat het gelijkmatig blijft plakken.
Leg de andere 3 sneetjes op het werkblad en bestrijk ze opnieuw met een laagje kaas. Beleg één sneetje met zalm, één met gekookte ham en kaas, en één met mortadella en kaas. Dek af met de pistache-bedekte sneetjes (met de pistache naar boven) en druk voorzichtig aan.
Gebruik een uitsteekvorm van 4 of 5 cm om de pasteitjes uit te steken en decoreer ze met mayonaise uit een spuitzak, olijven en granaatappelpitjes.
De hartige pasteitjes zijn klaar om te serveren; je kunt ze tot 24 uur afgedekt met plasticfolie in de koelkast bewaren.