Chocoladepannenkoeken, gevuld met Nutella of met alles wat je lekker vindt. Reusachtige chocoladepannenkoeken, hoog en heerlijk zacht, en gevuld met Nutella die zacht en romig blijft, perfect voor een tussendoortje of het ontbijt voor het hele gezin, een waar feest van smaak en luchtigheid! Als je van pannenkoeken houdt en Nutella of smeerbare hazelnootpasta’s jouw zwakke plek zijn, dan ga je gek worden van deze mega Nutella-pannenkoeken!! Wil je ze ook maken met mij? Laten we naar de keuken gaan, maar eerst een herinnering: als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten kun je mijn Facebook-pagina volgen (hier) en mijn Instagram-profiel (hier)!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 3 Minuten
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor 8 grote Nutella-pannenkoeken
- 540 g tarwebloem type 00
- 60 g ongezoet cacaopoeder
- 4 eieren (groot)
- 500 ml melk (bij voorkeur volle melk)
- 60 g zonnebloemolie
- 16 g bakpoeder (bakpoeder voor gebak)
- naar smaak citroenrasp
- 220 g suiker
- naar smaak vanille-extract
- 250 g Nutella® (of hazelnootpasta)
Benodigdheden om de grote Nutella-pannenkoeken te maken
- Kom
- Garde
- Fornuis
- Koekenpan
Stappen om de grote Nutella-pannenkoeken te maken
Verdeel op een vel bakpapier 8–9 flinke eetlepels Nutella, druk ze plat, leg ze op een schaal en zet ze circa 30 minuten in de vriezer.
Om de met Nutella gevulde pannenkoeken te maken, breek je de eieren (op kamertemperatuur) in een kom, voeg je de suiker toe en klop je een paar seconden met de garde. Voeg de olie toe, meng en giet de melk erbij. Meng alles met de garde en zeef daarna het cacaopoeder.
Wanneer dit is opgenomen, voeg je ook de gezeefde bloem toe. Maak een egale, klontvrije massa en voeg tot slot het vanille-extract en het bakpoeder toe.
Vet een kleine pan in met een papieren doekje gedrenkt in olie, ook als de pan anti-aanbak is. Verhit de pan en giet er een soeplepel beslag in, of vul de pan voor iets minder dan de helft. Bak op laag vuur, met het deksel op een kier, ongeveer 90 seconden. Zodra er belletjes op het oppervlak van de pannenkoek verschijnen, leg je in het midden een lepel bevroren Nutella en dek je alleen dat deel af met wat extra beslag. Doe het deksel erop, bak 30 seconden en draai de pannenkoek met een spatel om. Bak nog 40 seconden op laag vuur en leg de pannenkoek op een bord. Herhaal dit voor alle pannenkoeken.
Stapel je pannenkoeken op elkaar zodat ze warm blijven en serveer ze met poedersuiker, Nutella, honing, ahornsiroop, fruit en alles wat je lekker vindt.
Je kunt overgebleven pannenkoeken bewaren in een plastic voedingszakje en binnen 2–3 dagen consumeren, of je kunt ze afzonderlijk invriezen, in een zakje doen en naar behoefte gebruiken nadat je ze enkele minuten op kamertemperatuur hebt laten ontdooien en hebt opgewarmd.
Je kunt de Nutella vervangen door crème, confituur of jam.
Vanaf hier kun je terug naar de HOME en de nieuwe recepten ontdekken!
