Kaasbroodjes in de pan, snel en super smeuïg, zonder rijzen. Het snelle kaasbrood, eenvoudig en smakelijk, bereid je in korte tijd, er is geen rijzen nodig, het wordt in de pan gebakken en het is een uitstekend idee voor een snelle avondmaaltijd. In deze versie van de kaasbroodjes in de pan heb ik besloten een laatste ingrediënt toe te voegen dat ze maakte tot een origineel en verrukkelijk voorgerecht dat iedereen veroverde!! Wil je weten wat het is? Honing!! Honing past namelijk perfect bij kaas en deze broodjes gevuld met kaas, warm, smeuïg en verleidelijk met honing werden bijzonder!! Het recept voor mijn kaasbroodjes die in de pan worden gebakken en waarvoor je dus de oven niet hoeft aan te zetten, is heel eenvoudig: je hoeft alleen een snel deeg te maken van water, bloem, olie en zout en broodjes te vormen die je met kaas vult. Eenmaal gebakken kun je ze in de pan afbakken. Zodra ze mooi goudbruin zijn kun je ze al eten, maar als je echt overheerlijke kaasbroodjes wilt, voeg dan een scheutje honing toe en je voorgerecht zal iedereen verbazen!
Klaar om aan de slag te gaan in de keuken? Kom mee, ik vertel je hoe je dit superzachte kaasbrood maakt met een fantastische gesmolten kern!
Als je op de hoogte wilt blijven van al mijn andere ideeën in de keuken, kun je mijn Facebook-pagina volgen (hier) en mijn Instagram-profiel (hier).
Bekijk ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de kaasbroodjes in de pan
- 300 g tarwebloem type 0 (of welke je thuis hebt)
- 200 g water
- Een halve theelepel zout
- Een halve theelepel bakpoeder voor hartige bereidingen (of voor zoete gerechten, zonder vanille)
- 25 g extra vergine olijfolie
- 400 g provola (mild of scamorza)
- naar smaak honing (van kastanje of welke je hebt, optioneel)
Benodigdheden
- Koekenpan
- Kom
- Deegroller
Stappen om de kaasbroodjes in de pan te maken
Doe de bloem in een kom, voeg beetje bij beetje het water toe, het zout, de olie en tot slot het bakpoeder. Meng grof en laat tien minuten rusten afgedekt met plasticfolie. De hoeveelheid water is indicatief; afhankelijk van de gebruikte bloem kan er iets meer of minder nodig zijn.
Neem het deeg opnieuw en kneed het totdat je een elastisch deeg krijgt, verdeel het in stukjes van 50-60 g, vorm balletjes en laat ze een paar minuten rusten. Snijd de kaas in stukjes.
Druk elk bolletje plat met de deegroller tot je een schijf van ongeveer 18 cm diameter hebt. Vul met de kaas en sluit goed af door de randen naar het midden te brengen.
Zorg dat ze goed zijn afgesloten, leg ze met de sluiting naar beneden en druk ze lichtjes plat met de hand.
Verwarm een anti-aanbakpan met een goede scheut olie, leg de broodjes erin en bak ze op matig vuur, af en toe keren. Verlaag indien nodig het vuur tot het minimum zodat ze niet verbranden; in 8-10 minuten zijn ze gaar en goudbruin en klaar om zo te eten of met veel honing.
Kaasbroodjes uit de pan zijn het lekkerst wanneer ze direct worden gegeten, maar restjes kun je in de koelkast bewaren, afgedekt met folie, en binnen 24 uur consumeren nadat je ze hebt opgewarmd.
Van hieruit kun je terug naar de HOME en de nieuwe recepten ontdekken!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de honing weglaten?
Ja, je kunt de honing gerust weglaten en ze blijven toch lekker.
Kan ik andere soorten tarwebloem gebruiken?
Ja, zolang het meel je in staat stelt een glutennetwerk te vormen, dus geen amandelmeel, rijstmeel of peulvruchtenmeel.
Kan ik glutenvrij meel gebruiken?
Ja, als je het kunt bewerken en het elastisch is.
