Kip uit de oven met aardappelen en uien. Met kip kun je gemakkelijk smakelijke en relatief goedkope gerechten bereiden; dit type vlees laat immers duizend verschillende combinaties toe met altijd verrassende resultaten, net zoals wanneer je kip uit de oven met paprika en uien maakt of Kip uit de oven met prosecco en nog veel meer recepten. Vandaag voegen wij aan het traditionele recept van kip uit de oven met aardappelen ook extra uien en wat worteltjes toe, om met weinig ingrediënten een betaalbare, smakelijke en verrassende hoofdschotel te verkrijgen! Klaar om met mij de keuken in te gaan en te ontdekken hoe je kippendijen met aardappelen en uien in de oven klaarmaakt, zoals oma dat deed? Kom mee naar de keuken, ons recept wacht op ons, maar eerst herinner ik je eraan dat als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, je mijn pagina op Facebook en mijn profiel op Instagram kunt volgen.

Kijk ook:

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor Kip uit de oven met aardappelen en uien

2.5 kg kip (bouten en bovenbouten)
3 uien (grote)
1 kg aardappelen
2 wortels
naar smaak zout
naar smaak extra vergine olijfolie
150 ml witte wijn
naar smaak kruiden (of Provençaalse kruidenmix)
1 witte wijn

Benodigdheden

Ovenschaal
Oven

Stappen om Kip uit de oven met aardappelen en uien te maken

Bereid de kip voor: verdeel hem in stukken, verwijder eventuele veertjes en overtollig vet, maar laat de huid zitten en leg de stukken in een ruime ovenschaal. Schil, spoel en hak de uien; schil en snijd de aardappelen en wortels en voeg ze bij de kip. Bestrooi met braadkruiden, besprenkel met de wijn en bak in een conventionele oven op 200°C gedurende ongeveer 1 uur. Voeg tijdens het bakken alleen een beetje water toe als het echt nodig is en draai de kip af en toe om. Ons recept voor kip uit de oven met aardappelen en uien is klaar om geserveerd te worden na een paar minuten rust.
Als er restjes overblijven, bewaar ze dan in de koelkast en gebruik ze binnen 24 uur; verwarm ze goed en voeg indien nodig een beetje water toe.
(Kip moet altijd goed worden doorverwarmd voordat je het eet, omdat het gemakkelijk kan worden besmet en bacteriën kan laten groeien).