Drie-ingredienten pannenkoeken: lichte bananenpannenkoeken zonder suiker, maar met appel in het beslag, heel eenvoudig en verrukkelijk. Bananenpannenkoeken met 3 ingrediënten: een lightrecept dat wordt toegevoegd aan onze verzameling van pannenkoekenrecepten. De bananenpannenkoeken zijn heerlijk, maar vandaag maken we een smakelijke variant zonder eieren, suiker en boter (of olie), een lichte interpretatie van de klassieke Amerikaanse pannenkoeken, perfect voor het ontbijt, ook als je niet op dieet bent. Voor het maken van deze pannenkoeken heb je alleen een blender of hakmolen nodig en de aangegeven ingrediënten.
Geen boter, olie of suiker maar alleen rijpe bananen en appels met toevoeging van bloem, voor een smakelijk en licht ontbijt.
Voor dit recept kun je havermoutmeel gebruiken in plaats van bloem (00). Je kunt ook noten zoals amandelen of walnoten toevoegen aan het beslag, of één eetlepel bloem vervangen door één eetlepel cacaopoeder zonder suiker; het resultaat blijft uitstekend. Laten we naar de keuken gaan en de lichte bananenpannenkoeken zonder suiker bereiden, maar voordat je begint: als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten kun je mijn Facebookpagina volgen (hier) en mijn Instagramprofiel (hier)!
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor pannenkoeken zonder suiker, zonder eieren en zonder boter
- 100 g bloem
- 1 appel
- 1 banaan
- 1 theelepel bakpoeder
- naar behoefte melk (of water, indien nodig om het beslag te regelen)
Benodigdheden
- Blender
- Koekenpan
Bereiding van appel- en bananenpannenkoeken zonder suiker
Om de lichte pannenkoeken zonder suiker, eieren en boter te maken, doe je de bloem, de appel (geschild en zonder klokhuis), de banaan en het bakpoeder in de beker van de blender, pureer alles en voeg vervolgens, om de consistentie te regelen, beetje bij beetje wat melk of water toe.
Als je een romige en niet te vloeibare consistentie hebt bereikt (anders corrigeer je met wat bloem), zet je een licht ingevette pan met een dun laagje olie of boter op het vuur en zodra deze heet, maar niet gloeiend heet is, giet je de eerste twee eetlepels beslag in de pan. Je hebt niet per se een speciale pannenkoekenpan nodig, zorg er alleen voor dat de hoeveelheid beslag een schijfje van ongeveer 10 cm diameter vormt. Bak de eerste kant van de pannenkoek op zeer laag vuur gedurende 1 minuut en 45 seconden, draai hem om en bak de andere kant gedurende dezelfde tijd. In totaal bak je elke pannenkoek ongeveer 3 minuten en 30 seconden. Ga zo door totdat het beslag op is: de appel-bananenpannenkoeken zijn klaar om puur te eten, met ahornsiroop, honing, fruit of pindakaas.
Bewaarinstructies en tips
Je kunt de pannenkoeken zonder suiker, op basis van banaan, goed afgesloten in een plastic diepvrieszak bewaren en binnen 2-3 dagen consumeren, of je kunt ze per stuk invriezen, in een diepvrieszak doen en naar behoefte gebruiken nadat je ze een paar minuten op kamertemperatuur hebt laten ontdooien en ze hebt opgewarmd.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me ook op:
Pinterest; Twitter, YouTube en TikTok.
Vanaf hier kun je terug naar de HOME en nieuwe recepten ontdekken
