Pasta met tonijn, courgette en basilicum.
Ik houd van die smaakvolle gerechten die in een oogwenk klaar zijn en waarvan de saus tegelijk met de pasta gaart — dat van vandaag is precies zo’n gerecht!
Voor dit gerecht heb ik een grote, verse en zachte courgette gebruikt; ik heb deze aangebraden en daarna, van het vuur af, de tonijn en het basilicum toegevoegd, zodat de tonijn geen te sterke geur krijgt, terwijl het rauwe basilicum het beste van zichzelf geeft. Een flinke hand geraspte Grana en het gerecht werd opgediend… ik kan je vertellen dat het echt in de smaak viel bij de hele familie!
Laten we naar de keuken gaan om de details te bekijken, maar eerst een herinnering: als je op de hoogte wilt blijven van nieuwe recepten kun je mijn pagina volgen op Facebook en mijn profiel op Instagram.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 5-6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor pasta met tonijn en courgette
- 1 courgette (groot)
- 1 ui
- 120 g Tonijn in olie (uitgelekt)
- naar behoefte Basilicum
- 80 g Geraspte Grana Padano (of Parmezaan)
- naar behoefte Zout
- naar behoefte extra vierge olijfolie
Hoe je pasta met tonijn en courgette maakt
Breng het water voor de pasta aan de kook.
Snijd de courgette in blokjes, fruit een ui in ruime hoeveelheid olie; zodra deze begint te kleuren voeg je de courgette toe, breng op smaak met zout en laat op hoog vuur koken — dit duurt ongeveer twintig minuten.
Zet het vuur uit en voeg, met het vuur uit, de tonijn en het fijngesneden basilicum toe. Giet de pasta af, voeg de saus en de geraspte kaas toe, meng goed, schep op en serveer direct warm.
Het gerecht is klaar, je zult zien dat het iedereen zal bevallen!!!
Opmerkingen
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me ook op:
Pinterest; Twitter, YouTube en TikTok.
