Pasta met courgette, tonijn en Philadelphia. De pasta met courgette en tonijn, romig en delicaat is een snelle zomerse pasta en een makkelijk en snel recept met courgette, ook geschikt voor lente en herfst, dat zelfs de meest sceptische zal laten smelten, net zo lekker als de traditionele Pasta met courgette, cherrytomaatjes en tonijn! De pasta met courgette en tonijn is superromig en een eerste gerecht snel en goedkoop en vooral smaakvol dat in enkele minuten bereid is. Als je op zoek bent naar een idee voor een snelle lunch of diner, heb je echt maar heel weinig ingrediënten nodig en in de tijd dat de pasta kookt maak je een saus voor een snel eerste gerecht die al je gasten zal verrassen. Iedereen weet al dat de combinatie tonijn en courgette perfect is en omdat Philadelphia goed bij beide past, stel je je eens voor hoe romig en verleidelijk dit eerste gerecht is!! En ja, want ik heb de pasta met courgette en tonijn zonder room gemaakt, en om de juiste romigheid te krijgen heb ik smeerkaas toegevoegd en heb ik de courgettes zelfs gepureerd! Stel je voor dat aan het einde mijn familie zelfs met het bord heeft schoongemaakt, zo lekker was deze snelle pastasaus dat we er helemaal verliefd op werden! Maar kom, we gaan naar de keuken, ik vertel je hoe je de romige pasta met tonijn en courgette maakt, snel en smakelijk!
Voordat je naar het fornuis rent, herinner ik je eraan dat je, als je op de hoogte wilt blijven van nieuwe recepten, mijn pagina kunt volgen op facebook en mijn profiel op instagram.
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor het maken van romige pasta met courgette en tonijn
- 500 g pasta
- 1 courgette (groot)
- 1 witte ui (groot)
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 100 g verse smeerkaas
- 120 g tonijn in olie (uitgelekt)
Benodigdheden voor het maken van romige pasta met courgette en tonijn
- Koekenpan
- Pan
- Blender
Stappen om romige pasta met courgette en tonijn te maken
Schil en snipper de ui en bak deze lichtbruin in een flinke scheut olijfolie. Voeg de courgettes toe, gewassen, de uiteinden verwijderd en in blokjes gesneden. Breng op smaak met zout en bak op een hoge hitte gedurende ongeveer 15 minuten, regelmatig omscheppend.
Zet intussen het water op om de pasta te koken.
Doe de courgettes in de kom van de blender en draai tot je een fluweelachtige crème hebt.
Schep de crème terug in de pan waarin je de courgettes hebt gekookt, voeg met het vuur uitgeschakeld de kaas toe en meng goed, voeg dan de uitgelekte tonijn toe.
Giet de pasta af en bewaar wat van het kookvocht.
Voeg de pasta toe aan de crème, verwarm krachtig en gebruik een beetje kookvocht om te binden en serveer direct.
Maak indien mogelijk alleen de hoeveelheid pasta die je van plan bent te eten; vers is hij het lekkerst. De saus kun je wel van tevoren maken en maximaal twee dagen in de koelkast bewaren.
Ik raad af hem in te vriezen, omdat hij zal schiften.
Van hieruit kun je terug naar de HOOFDPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!

