De tiramisù in het paasei is een van die desserts die al een glimlach oproepen zodra ze op tafel verschijnen. Een chocoladeschatkistje dat opengaat en een luchtige, naar koffie geurende crème onthult, klaar om met de lepel te worden aangesneden.
Het bereiden van tiramisù in het paasei is eenvoudig en vereist geen oven: je hebt maar een half chocolade-ei en een zachte, fluweelachtige crème nodig, zonder rauwe eieren, perfect om na de lunch met de familie te delen.
Dit met tiramisù gevulde paasei is een makkelijk en snel dessert, ideaal voor het feestelijke menu maar ook omovergebleven paaseieren te hergebruiken, en ze om te toveren tot een spectaculair en onweerstaanbaar dessert. Dit gevulde paasei bevat een fluweelachtige pistachecrème en in koffie gedrenkte lange vingers, om een pistache-tiramisù zonder eieren te krijgen die romig en spectaculair is om te serveren als dessert in het chocolade-ei tijdens de feestdagen.
Een traditioneel paasdessert zonder bakken, klaar in enkele minuten, ideaal voor wie zoekt hoe overgebleven paaseieren creatief te hergebruiken met een eenvoudige maar opvallende tiramisù in het paasei.
Het in paaseieren gevulde tiramisù is een heel makkelijk te maken dessert, een idee om indruk te maken met Pasen, elegant en decoratief.
Gevulde paaseieren zijn tegenwoordig erg in trek en mogen niet ontbreken op de paastafel.
Voor een gevuld paasei heb je heel weinig ingrediënten nodig en zonder moeite maak je een origineel en heerlijk paasdessert zonder bakkerij.
Je kunt de pistachevulling eventueel vervangen door de klassieke tiramisù van oma op basis van mascarponecrème voor tiramisù en zo een heerlijk chocolade-paascadeau maken, perfect om meteen paaseieren te hergebruiken.
Laten we beginnen en het meteen klaarmaken, maar eerst wil ik je eraan herinneren dat je mijn Facebook-pagina en mijn Instagram-profiel kunt volgen als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten.
Bekijk ook deze dessertrecepten die perfect passen bij het paasmenu. Laten we dus beginnen, maar eerst nogmaals: als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, kun je mijn pagina volgen op Facebook en mijn profiel op Instagram.
Bekijk ook deze recepten van desserts die perfect zijn voor het paasmenu.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
- Stroom 469,01 (Kcal)
- Koolhydraten 34,47 (g) waarvan suikers 23,72 (g)
- Eiwitten 6,58 (g)
- Vet 34,24 (g) waarvan verzadigd 8,84 (g)waarvan onverzadigd 2,83 (g)
- Vezels 4,33 (g)
- Natrium 41,72 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor tiramisù in het paasei
- 160 g chocolade (een half ei van 320 g of iets meer)
- 130 g lange vingers
- 60 g koffie (espresso)
- 150 g water
- 200 g verse slagroom om op te kloppen
- 200 g mascarpone
- 180 g pistache smeercrème
- naar behoefte pistachemeel
- naar behoefte melkchocolade-eitjes
Benodigdheden
- Mixer of keukenmachine
Hoe tiramisù in het paasei te bereiden
Klop de koude room direct uit de koelkast, niet te stijf maar zacht; voeg de mascarpone en de pistachecrème toe en blijf kloppen met de garde tot je een luchtige mousse verkrijgt.
Schep wat pistachecrème op een bord en zet het halve ei erop; dit helpt om het stabiel te houden.
Vul het ei met wat mousse en wissel dit af met lagen lange vingers (mijn exemplaren waren grote lange vingers) die je gedoopt hebt in een mengsel van water en koffie.
Bestrooi tussen de lagen steeds wat pistachemeel.
Als het ei gevuld is, maak je de laatste laag door de mousse met een spuitzak aan te brengen; decoreer met extra pistachemeel en melkchocolade-eitjes.
Het dessert is klaar; als je tijd hebt raad ik aan het minstens twee uur in de koelkast te laten rusten voordat je het serveert.
Om het dessert te maken kun je een paasei kopen of het zelf thuis vormen zoals ik deed, met deze mal: vorm voor eieren
Bewaaradvies en tips:
De pistache-tiramisù zonder rauwe eieren, in het paasei, moet in de koelkast bewaard worden, afgedekt met huishoudfolie of in een luchtdichte bak, om te voorkomen dat de chocolade geuren opneemt.
Het blijft perfect ongeveer 2 dagen houdbaar, waarbij de pistachecrème stevig blijft en de lange vingers zacht.
Vriezers worden afgeraden, omdat bij een niet-gebakken paasdessert de structuur van de tiramisù kan veranderen en het chocolade-ei condens kan vormen bij het ontdooien.Voor een perfect gevuld paasei is het belangrijk de lange vingers licht te laten doordrenken met koffie, zodat ze niet te veel vocht afgeven aan de binnenkant van de chocoladeschaal.
De pistache-tiramisù zonder eieren is stabieler als je hem minstens 2 uren in de koelkast laat rusten voordat je hem serveert; zo kan de crème opstijven en wordt het dessert in het chocolade-ei gemakkelijker in plakken te snijden.Om overgebleven paaseieren op creatieve wijze te hergebruiken kun je zowel melk- als pure chocolade-eieren gebruiken en de zoetheid van de pistache-tiramisù aanpassen aan het soort chocolade dat je kiest.
“In dit recept zijn enkele affiliatelinks opgenomen; hiermee wordt een klein deel van de opbrengst verkregen zonder prijsverhoging. Het zijn slechts aankoopsuggesties, zonder enige verplichting.”
Veelgestelde vragen
Kan ik het tiramisù in het paasei van tevoren bereiden?
Ja, de pistache-tiramisù zonder eieren in het paasei kan van tevoren worden klaargemaakt en in de koelkast bewaard tot het moment van serveren.
Sterker nog: het wordt aangeraden het minstens 2 uur te laten rusten zodat de crème kan opstijven en de lange vingers zacht worden, waardoor het niet-gebakken paasdessert stabieler wordt en gemakkelijker te portioneren is.Hoe kan ik overgebleven paaseieren recyclen?
Als je je afvraagt hoe je overgebleven paaseieren kunt hergebruiken: een paasei vullen met tiramisù is een eenvoudige en spectaculaire oplossing.
Gebruik de chocolade- of paasschaal als bakje voor een pistache-tiramisù zonder eieren of voor een mascarponecrème, en zet zo in een paar minuten een dessert op tafel van de restjes chocolade.Kan ik elk type paasei gebruiken?
Ja, voor dit tiramisù-in-het-ei recept kun je melkchocolade-eieren, pure chocolade-eieren of witte chocolade gebruiken.
Het resultaat is altijd een heerlijk dessert in het chocolade-ei, maar je kunt de zoetheid van de crème aanpassen aan het soort chocolade dat je kiest.Is pistache-tiramisù zonder eieren veilig?
Ja, deze versie van pistache-tiramisù zonder rauwe eieren is geschikt voor wie liever geen verse eieren gebruikt in niet-gebakken desserts, en behoudt toch een romige en stevige textuur.
