Varkensribben met bier en honing uit de oven. We hebben al veel vleesrecepten met bier gemaakt, van kip, tot rollade, door naar kiprolletjes en nog veel meer, maar de ribben had ik nog niet klaargemaakt. Dus toen mijn zoon mij een paar dagen geleden vroeg om varkensribben te koken, greep ik de kans aan om mijn verzameling recepten met bier uit te breiden en maakte ik dit zeer eenvoudige hoofdgerecht! Hele varkensribben met bier en honing zijn echt eenvoudig te maken: het is een recept voor iedereen toegankelijk, erg goedkoop en smakelijk. Ik heb het nog lekkerder gemaakt door naast de specerijen ook twee eetlepels honing aan het bier toe te voegen, wat de smaak op een unieke manier compleet maakt. De ribben worden gewoon gekruid met de specerijen, overgoten met bier en dan in de oven gezet, praktisch een bereiding van slechts 5 minuten. Ben je benieuwd om het zelf te proberen? Laten we gaan: de ribben gekookt in bier worden heerlijk mals en kies een licht bier, dat geen bittere smaak achterlaat maar alleen een intense en aangename aroma en een smakig sausje om mee te soppen. Voor de bereiding van het gerecht koos ik hele ribben; de gaartijd is iets langer, maar de smaak wint er veel bij. Vergeet niet dat de alcohol bij het koken volledig verdampt, waardoor het gerecht ook geschikt is voor de kleintjes. Ga nu met me mee naar de keuken en ontdek hoe je varkensribben met bier en honing uit de oven maakt, maar eerst wil ik je herinneren dat je, als je op de hoogte wilt blijven van nieuwe recepten, mijn pagina kunt volgen op Facebook en mijn profiel op Instagram.
Kijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor Varkensribben met bier
- 2 kg varkensribben (hele)
- 330 ml licht bier
- 100 ml water (indien nodig)
- naar smaak zout
- naar smaak kruiden (vers of gedroogd)
- 2 eetlepels honing (wat je in huis hebt)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 uien
Gereedschap
- Ovenschaal
- Oven
Varkensribben met bier en honing uit de oven
Leg de varkensribben in een ovenschaal, voeg de fijngesneden ui toe, de verse of gedroogde kruiden (zwarte peper, laurier, salie, munt, oregano, knoflook, rozemarijn enz.), de honing en een snufje zout. Giet het bier over het vlees, zet in een voorverwarmde oven op 200°C, conventionele stand. Bak ongeveer 1 uur en 30 minuten, draai af en toe om en bedruip met het bakvocht. Als tijdens het bakken het bier bijna volledig verdampt, voeg dan water toe en ga door.
Als je geen hele ribben hebt, gebruik dan gesneden ribben, maar verkort de baktijd met ongeveer 10 minuten.
Vanaf hier kun je terug naar de HOOFDPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!
De ribben zijn klaar om op tafel te zetten en ervan te genieten. Bewaar de overgebleven ribben in de koelkast en consumeer ze binnen 24 uur nadat je ze hebt opgewarmd.
