Worst met paprika, aardappelen en ui uit de oven of in de airfryer, een zomers hoofdgerecht met paprika’s, makkelijk en heerlijk, perfect idee voor een gezinsdiner of met vrienden.

Worst met aardappelen, paprika’s en uien, een perfecte combinatie voor een heerlijk rustiek hoofdgerecht: vind je niet? Wanneer ik het thuis klaarmaak is het altijd feest, zowel mijn man als mijn kinderen vinden het heerlijk en daarom maak ik het in de zomer niet zelden voor het avondeten. Ik maak worst met paprika’s en aardappelen in de oven, maar als het erg warm is gebruik ik liever de airfryer, die ik op het terras plaats om te voorkomen dat mijn keuken te warm wordt. De bereiding is vrijwel identiek aan die van de traditionele oven en het resultaat is net zo lekker. Als je dit gerecht ook wilt klaarmaken, volg me dan in de keuken; ik zal je vertellen hoe je het doet. En als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, kun je mijn Facebookpagina (hier) en mijn Instagramprofiel (hier) volgen.

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Airfryer
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst

Ingrediënten

600 g aardappelen
800 g paprika's
100 g ui
naar smaak extra vierge olijfolie
naar smaak braadkruiden (met zout)

Benodigdheden

Airfryer of oven
Kom

Stappen

Schil de aardappelen, spoel ze af, snijd ze in vrij kleine stukjes en doe ze in een kom. Spoel de paprika’s, verwijder de steel, de zaadjes en de zaadlijsten en snijd deze ook in stukken; pel en snijd tenslotte de ui. Doe alles in de kom, voeg een beetje olie en het braadkruidenmengsel toe dat al zout bevat (als alternatief gebruik zout, oregano en zwarte peper), meng en schep alles in het mandje van de airfryer. Mijn airfryer is erg groot (12 liter) en daarom zijn deze hoeveelheden afgestemd op mijn airfryer en geschikt voor 4 personen; als die van jou kleiner is, verminder dan naar verhouding.
Bak ongeveer 30 minuten op 200°C, draai elk 15 minuten om; wanneer de aardappelen en paprika’s bijna gaar zijn, voeg dan de worst toe, in stukken van ongeveer 10 cm, en bak nog eens 15-20 minuten, draai de worst na de eerste 8-10 minuten om.
Als je in een heteluchtoven wilt bakken, gebruik dan dezelfde methode; voor een traditionele oven (zonder ventilatie) verleng je de baktijd met 5-10 minuten.
Haal je gerecht uit de oven/airfryer en serveer het heet of lauw. Bewaar eventuele restjes in de koelkast en consumeer ze binnen 24 uur, nadat je ze opnieuw hebt opgewarmd.