Ben je op zoek naar een praktische en snelle manier om die rijpe bananen te gebruiken die anders verspild zouden worden? Nu de zomer nadert, is de aardbei- en bananensmoothie een perfecte keuze om overrijpe bananen om te toveren in een frisse, lichte en gezonde snack. Afhankelijk van je smaak en dieetwensen kun je ervoor kiezen om de smoothie te zoeten of niet: ik heb bijvoorbeeld een halve theelepel ahornsiroop gebruikt, maar ik had het ook kunnen weglaten omdat de banaan van nature al zoet is. Op dezelfde manier kun je kiezen voor volle yoghurt of magere yoghurt, als je een nog lichtere versie wilt. Binnen enkele minuten klaar, waarbij je alleen een blender vuil maakt, is de aardbei- en bananensmoothie een heerlijke en verfrissende drank, precies wat je nodig hebt om de honger te stillen en de warme zomerdagen te trotseren!
Misschien interesseren je ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 182,40 (Kcal)
- Koolhydraten 41,72 (g) waarvan suikers 24,30 (g)
- Eiwitten 5,86 (g)
- Vet 1,05 (g) waarvan verzadigd 0,50 (g)waarvan onverzadigd 0,32 (g)
- Vezels 5,12 (g)
- Natrium 49,64 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 280 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor een glas aardbei- en bananensmoothie
- 1 banaan (120 g vruchtvlees)
- 100 g aardbeien
- 80 g magere yoghurt
- 1/2 theelepel ahornsiroop (optioneel)
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Blender
Hoe maak je een aardbei- en bananensmoothie
Voor de Engelse versie van dit receptklik hier!
Om de aardbei- en bananensmoothie te maken, begin je met het schillen van de banaan. Verwijder eventuele donkere delen en snijd hem in schijfjes.
Was en droog de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukjes.
Doe in een blender – zowel een klassieke blender als een mixer – de bananen, aardbeien en yoghurt. Voeg, indien gewenst, de ahornsiroop toe.
Blend ongeveer een minuut, totdat je een glad en homogeen mengsel krijgt.
Serveer de aardbei- en bananensmoothie meteen. Met deze hoeveelheden krijg je ongeveer 280 g smoothie, genoeg voor één of twee personen.
Bewaring
Je kunt de aardbei- en bananensmoothie een paar dagen in de koelkast bewaren, maar het beste is om hem meteen na bereiding te consumeren om geen vitamines uit de aardbeien te verliezen.
Tips en varianten
In plaats van aardbeien kun je vers seizoensfruit naar keuze gebruiken: perziken, abrikozen, bosbessen, frambozen, meloen… als je wilt kun je de smaak van de smoothie versterken door een yoghurt met de smaak van het gekozen fruit te gebruiken.
