De bladerdeegcroissants met Nutella zijn een van die zoetigheden die meteen een goed humeur brengen: eenvoudig, snel en geliefd bij jong en oud, perfect om bij elke gelegenheid te maken.
Deze snelle croissants zijn ideaal voor ontbijt, tussendoortje of als geïmproviseerd dessert. De zoetigheden met bladerdeeg hebben namelijk een groot voordeel: ze zijn snel te bereiden en leveren altijd een krokant en verleidelijk resultaat op. Onder de vele ideeën vind je de appelswirl, de zoete waaiers en de swirls met room en chocolade, allemaal voorbeelden van hoe bladerdeeg heerlijke, snelle en veelzijdige zoetigheden kan opleveren.
Het basisrecept vereist slechts 2 ingrediënten, bladerdeeg en Nutella, maar je kunt ze verrijken met gehakte hazelnoten, kristalsuiker of poedersuiker om ze nog spectaculairder te maken.
In een paar stappen en zonder stress zijn de bladerdeegcroissants met Nutella die kleine verwennerij waar iedereen blij van wordt, perfect om elke keer te herhalen als je zin hebt in iets zoets.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 16Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Heel het jaar
- Stroom 140,69 (Kcal)
- Koolhydraten 12,80 (g) waarvan suikers 4,96 (g)
- Eiwitten 1,78 (g)
- Vet 9,21 (g) waarvan verzadigd 3,23 (g)waarvan onverzadigd 5,54 (g)
- Vezels 0,79 (g)
- Natrium 42,87 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 24 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 16 mini-bladerdeegcroissants met Nutella of 8 grote croissants
Als je coeliakie hebt, kun je glutenvrij bladerdeeg gebruiken; zorg ervoor dat de Nutella of een vergelijkbare hazelnootpasta het label ‘glutenvrij’ heeft.
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 130 g Nutella®
- 20 g geroosterde hazelnoten (optioneel)
- 1 theelepel suiker (optioneel, voor decoratie)
Gereedschap
De hakmolen en de penseel zijn alleen nodig als je de croissants wilt verrijken met gehakte hazelnoten en suiker aan de oppervlakte.
- 1 Hakmolen
- 1 Mes
- 1 Bakplaat
- 1 Penseel
- Bakpapier
Hoe de bladerdeegcroissants met Nutella te bereiden
Om de bladerdeegcroissants met Nutella te maken, begin je met het bereiden van de gehakte hazelnoten: het is niet essentieel, maar geeft die knapperigheid die het extra lekker maakt. Doe de hazelnoten (1) in een hakmolen en hak ze grof (2). Zet ze apart. Rol het bladerdeeg uit en smeer er een laag Nutella op, waarbij je ongeveer 1 cm vrijlaat langs de hele omtrek (3).
Verdeel de gehakte hazelnoten (4) erover, waarbij je een theelepel of twee apart houdt om de croissants te decoreren. Snijd het bladerdeeg met een mes in 16 partjes voor mini-croissants, of in 8 partjes als je grotere croissants wilt (5). Rol ze voorzichtig los van elkaar en rol ze op vanaf de buitenkant (6).
De punt van elk partje moet onderaan de croissant worden geplaatst, zodat deze tijdens het bakken niet omhoog komt (7). Leg de Nutella-croissants op een met bakpapier beklede bakplaat, goed van elkaar gescheiden omdat ze in de oven zullen rijzen (8). Bestrijk ze lichtjes met water (9).
Garneer ze eerst met wat kristalsuiker (10), wat ze goudbruiner maakt, en vervolgens met de overgebleven gehakte hazelnoten (11). Bak de bladerdeegcroissants in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 10-12 minuten voor kleinere croissants, of 15-18 minuten voor grotere croissants. Haal ze uit de oven als ze opgezwollen en goudbruin zijn (12).
Laat ze afkoelen voordat je ze van de bakplaat haalt. Je kunt de bladerdeegcroissants met Nutella zo serveren of bestrooien met poedersuiker, als ontbijt of tussendoortje. Ze zijn ook een leuk idee voor een kindertraktatie om mee naar school te nemen.
Bewaring
De bladerdeegcroissants blijven 2 tot 3 dagen knapperig op kamertemperatuur.
Tips en varianten
In plaats van Nutella kun je andere smeerpasta’s proberen, zoals chocoladeroom, pistachecrème, pindakaas of jam om elke keer een ander zoetigheidje te maken.
