Het koken van courgettes in een heteluchtfriteuse is een snelle en eenvoudige manier om zachte en smaakvolle geroosterde courgettes te krijgen met heel weinig olie. Perfect voor wie op dieet is of gewoon een lichtere optie wil, deze courgettes laten je genieten van een gezond gerecht zonder smaak in te leveren. Je kunt de courgettes in de airfryer op smaak brengen met je favoriete kruiden – peterselie, munt, oregano, basilicum, bieslook… – en ondanks het minimale gebruik van olie zullen ze goudbruin en onweerstaanbaar zijn. Het is heel gemakkelijk te bereiden: snijd ze in stokjes, leg ze in het mandje, bestrijk ze met een beetje olie en breng ze op smaak met zout, peper en aromatische kruiden. In slechts 10 minuten zijn ze klaar om van te genieten! Onder de vele recepten met courgettes om in de lente te proberen – van gemarineerde courgettes tot knapperige courgettesticks, tot aan courgettecaponata – is de courgettes in een heteluchtfriteuse een praktische en heerlijke optie, perfect voor elke gelegenheid. Probeer ze en je zult ze niet meer kunnen missen!
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Lucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 92,78 (Kcal)
- Koolhydraten 8,09 (g) waarvan suikers 0,09 (g)
- Eiwitten 6,53 (g)
- Vet 5,66 (g) waarvan verzadigd 0,88 (g)waarvan onverzadigd 0,49 (g)
- Vezels 3,00 (g)
- Natrium 201,78 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 115 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de geroosterde courgettes in de heteluchtfriteuse
- 500 g courgettes
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 snufje zout
- naar smaak peper
- 1 takje peterselie
- Enkele blaadjes munt
- 1 snufje oregano
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Heteluchtfriteuse
- Bakpapier voor heteluchtfriteuse
- 1 Kwastje
Hoe de geroosterde courgettes in de heteluchtfriteuse te bereiden
Om de courgettes in een heteluchtfriteuse te bereiden, begin je met het wassen en drogen van de courgettes. Snijd de uiteinden af, verdeel ze dan in twee delen (1). Snijd elk deel doormidden en verdeel elke helft in 3 of 4 delen (2).
Uiteindelijk moet je stokjes krijgen die niet te dun zijn en zoveel mogelijk dezelfde grootte hebben (3). Was de aromatische kruiden, droog ze en hak ze fijn met een mes (4).
Leg de courgettestokjes in het mandje van de heteluchtfriteuse, leg ze iets overlappend, nadat je het met een vel bakpapier voor heteluchtfriteuse hebt bekleed. Bestrijk ze met een eetlepel olie (5). Breng ze vervolgens op smaak met een snufje zout, een draai peper en de fijngehakte aromatische kruiden (6).
Meng ze kort met je handen (7) om de kruiden gelijkmatig over alle courgettes te verdelen. Bak de courgettes vervolgens in de heteluchtfriteuse op 200° gedurende 10 minuten (voorverwarmen is niet nodig). Halverwege de kooktijd roer je de courgettes snel om een gelijkmatige garing te garanderen. Wanneer ze licht goudbruin zijn, haal je ze uit de friteuse (8) en leg je ze meteen op een schaal.
Je kunt de in de heteluchtfriteuse bereide courgettes serveren als bijgerecht of als lichte appetizer, heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur; bovendien kunnen ze ook een snelle manier zijn om courgettes te bereiden die nuttig zijn voor andere bereidingen, zoals de courgette omelet, de courgette pesto of een hartige taart met courgette en worst.
Bewaren
Je kunt de courgettes in de koelkast bewaren, afgesloten in een glazen container, voor 3 of 4 dagen.
