Het koken van courgettes in de heteluchtfriteuse is een snelle en eenvoudige manier om zachte en smaakvolle geroosterde courgettes met zeer weinig olie te krijgen. Perfect voor degenen die op dieet zijn of gewoon een lichtere optie willen, deze courgettes laten je genieten van een gezond gerecht zonder concessies te doen aan de smaak. Je kunt de courgettes in de airfryer op smaak brengen met je favoriete kruiden – peterselie, munt, oregano, basilicum, bieslook… – en ondanks het minimale gebruik van olie zullen ze goudbruin en onweerstaanbaar zijn. Ze zijn heel eenvoudig te bereiden: snijd ze in staafjes, leg ze in het mandje, bestrijk ze met een beetje olie en breng op smaak met zout, peper en kruiden. In slechts 10 minuten zijn ze klaar om van te genieten! Onder de vele recepten met courgettes om in de lente te proberen – van gemarineerde courgettes tot knapperige courgettesticks en zelfs courgettecaponata – is courgettes in de heteluchtfriteuse een praktische en heerlijke optie, perfect voor elke gelegenheid. Probeer ze en je zult ze niet meer kunnen missen!
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 92,78 (Kcal)
- Koolhydraten 8,09 (g) waarvan suikers 0,09 (g)
- Eiwitten 6,53 (g)
- Vet 5,66 (g) waarvan verzadigd 0,88 (g)waarvan onverzadigd 0,49 (g)
- Vezels 3,00 (g)
- Natrium 201,78 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 115 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de geroosterde courgettes in de heteluchtfriteuse
- 500 g courgettes
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 snufje zout
- naar smaak peper
- 1 trosje peterselie
- Enkele blaadjes munt
- 1 snufje oregano
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Heteluchtfriteuse
- Bakpapier voor heteluchtfriteuse
- 1 Kwast
Hoe courgettes te roosteren in de heteluchtfriteuse
Om de courgettes in de heteluchtfriteuse te bereiden, begin je met het wassen en drogen van de courgettes. Snijd de uiteinden eraf en verdeel ze dan in tweeën (1). Snijd elke helft in tweeën en verdeel elke helft in 3 of 4 stukken (2).
Uiteindelijk moet je staafjes krijgen die niet te dun zijn en zoveel mogelijk dezelfde grootte hebben (3). Was de kruiden, droog ze en hak ze fijn met een mes (4).
Plaats de courgettestaafjes in het mandje van de heteluchtfriteuse, licht overlappend, nadat je het hebt bekleed met een vel bakpapier voor heteluchtfriteuse. Bestrijk ze met een eetlepel olie (5). Breng ze vervolgens op smaak met een snufje zout, een draai van de pepermolen en de fijngehakte kruiden (6).
Meng ze kort met je handen (7) om de kruiden gelijkmatig over alle courgettes te verdelen. Bak vervolgens de courgettes in de heteluchtfriteuse op 200°C gedurende 10 minuten (voorverwarmen is niet nodig). Roer de courgettes halverwege even om een gelijkmatige garing te garanderen. Zodra ze licht goudbruin zijn, haal je ze uit de friteuse (8) en leg je ze direct op een schaal.
Je kunt de courgettes gebakken in de heteluchtfriteuse serveren als bijgerecht of als een licht voorgerecht, heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur; bovendien kunnen ze ook een snelle manier zijn om courgettes te bereiden die nuttig zijn voor andere bereidingen, zoals de courgette omelet, de courgette pesto of een hartige taart met courgette en worst.
Bewaren
Je kunt de courgettes 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaren, afgesloten in een glazen container.
