Als je op zoek bent naar een snelle, lichte en heerlijke maaltijd, dan is de feta in de heteluchtfriteuse met cherrytomaten en olijven het perfecte recept dat je bij de eerste hap zal veroveren. Makkelijk te bereiden, klaar in slechts 20 minuten (10 minuten voorbereiding en 10 minuten koken), bevat dit feta-recept alle geuren en smaken van de mediterrane keuken. De feta gekookt in de heteluchtfriteuse wordt romig en smaakvol, en absorbeert de smaak van de sappige tomaten en zoute olijven, voor een onweerstaanbaar resultaat. Bovendien is het een uiterst praktisch recept: voor de bereiding hoef je alleen een snijplank en een kleine bakvorm vuil te maken, met minimale inspanning en zeer weinig vaat om af te wassen. Onder al mijn feta-recepten, zijn degenen die koken bevatten – zoals de feta uit de oven, de feta van de grill of de feta in folie – mijn favorieten, omdat de kaas tijdens het koken zacht wordt zonder volledig te smelten, en perfect combineert met de andere ingrediënten. Breng de Middellandse Zee naar je tafel met deze mediterrane feta in de heteluchtfriteuse: een vegetarisch gerecht dat makkelijk, geurend en onweerstaanbaar lekker is.
Mogelijk ook interessant voor jou:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Mediterraan
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 618,97 (Kcal)
- Koolhydraten 25,22 (g) waarvan suikers 4,19 (g)
- Eiwitten 25,78 (g)
- Vet 47,04 (g) waarvan verzadigd 24,11 (g)waarvan onverzadigd 9,78 (g)
- Vezels 3,33 (g)
- Natrium 2.443,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 221 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor één portie mediterrane feta in de heteluchtfriteuse
- 170 g feta
- 80 g cherrytomaatjes (of kerstomaatjes)
- 2 plakken rode uien uit Tropea
- 10 g olijven (ontpit)
- 2 draden extra vergine olijfolie
- 1 snufje zout
- 1 snufje oregano
- Enkele blaadjes munt
- Enkele blaadjes basilicum
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Bakvorm circa 20×20 cm
- 1 Heteluchtfriteuse
Hoe feta in de heteluchtfriteuse met cherrytomaatjes en olijven bereiden
Om de mediterrane feta in de heteluchtfriteuse te bereiden, begin je met het wassen van de cherrytomaatjes. Droog ze af en snijd ze doormidden (1). Schil de ui en snijd er twee niet te dunne plakken van (2); scheid de verkregen ringen om ze beter te verdelen. Doe de tomaatjes en uienplakken in een bakvorm van ongeveer 20×20 cm. Bestrooi de tomaatjes en uien met een snufje zout (een beetje, feta is al zoutig), wat oregano, een snufje munt en een scheutje olie (3).
Meng alles goed met een lepel, verdeel dan de tomaatjes en uien aan de zijkanten van de bakvorm om ruimte in het midden te maken voor de feta (4). Plaats de feta in het midden van de bakvorm en besprenkel het met een snufje oregano en een scheutje olie. Verdeel hier en daar ook de olijven en versnipperde basilicum (5). Plaats de bakvorm in het mandje van de heteluchtfriteuse en bak alles 10 minuten op 180°C. Het is niet nodig om de friteuse voor te verwarmen. Haal het eruit wanneer de feta en tomaatjes licht goudbruin zijn (6)
Serveer de feta met cherrytomaatjes en olijven meteen, vergezeld van een sneetje geroosterd brood.
Bewaring
De feta in de heteluchtfriteuse moet vers worden geconsumeerd, maar als er wat over is, kan deze enkele dagen in de koelkast worden bewaard. Het kan ook een smaakvolle topping worden voor bruschetta’s of pasta
Tips en variaties
De mediterrane feta in de heteluchtfriteuse is een praktisch recept en perfect voor een enkele maaltijd (daarom heb ik de hoeveelheden voor één persoon aangegeven). Als je het echter voor meerdere personen wilt maken, gebruik je gewoon een grotere bakvorm en verhoog je de hoeveelheden van alle ingrediënten in verhouding.
