Als je op zoek bent naar een snelle, lichte en heerlijke maaltijd, is de feta in heteluchtfriteuse met cherrytomaatjes en olijven het perfecte recept dat je bij de eerste hap zal veroveren. Makkelijk te bereiden, klaar in slechts 20 minuten (10 minuten voorbereiding en 10 minuten koken), dit recept met feta bevat alle geuren en smaken van de mediterrane keuken. De feta gekookt in de heteluchtfriteuse wordt romig en smaakvol, absorbeert de smaak van de sappige cherrytomaatjes en hartige olijven, voor een onweerstaanbaar resultaat. Bovendien is het een uiterst praktisch recept: om het te bereiden heb je slechts een snijplank en een kleine bakplaat nodig, met minimale inspanning en heel weinig afwas. Van alle recepten met feta, de recepten die bakken voorschrijven – zoals de feta in de oven, de feta op de grill of de feta in folie – zijn mijn favorieten, omdat de kaas tijdens het bakken zacht wordt zonder volledig te smelten, en perfect mengt met de andere ingrediënten. Breng de Middellandse Zee op tafel met deze mediterrane feta in heteluchtfriteuse: een vegetarisch gerecht dat eenvoudig, geurig en onweerstaanbaar lekker is.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Mediterraan
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 618,97 (Kcal)
- Koolhydraten 25,22 (g) waarvan suikers 4,19 (g)
- Eiwitten 25,78 (g)
- Vet 47,04 (g) waarvan verzadigd 24,11 (g)waarvan onverzadigd 9,78 (g)
- Vezels 3,33 (g)
- Natrium 2.443,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 221 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor één portie mediterrane feta in heteluchtfriteuse
- 170 g feta
- 80 g cherrytomaatjes (of kerstomaatjes)
- 2 plakjes rode ui uit Tropea
- 10 g olijven (ontpit)
- 2 straaltjes extra vergine olijfolie
- 1 snufje zout
- 1 snufje oregano
- Een paar blaadjes munt
- Een paar blaadjes basilicum
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Bakplaat ongeveer 20×20 cm
- 1 Heteluchtfriteuse
Hoe feta in de heteluchtfriteuse met cherrytomaatjes en olijven te bereiden
Om de mediterrane feta in de heteluchtfriteuse te bereiden, begin je met het wassen van de cherrytomaatjes. Droog ze af en snijd ze doormidden (1). Pel de ui en snijd er twee niet te dunne plakjes van (2); scheid de ringen zodat je ze beter kunt verdelen. Plaats in een bakplaat van ongeveer 20×20 cm de cherrytomaatjes en de uienringen. Kruid alles met een snufje zout (heel weinig, feta is al zout), wat oregano, een snufje munt en een straaltje olie (3).
Meng alles met een lepel, verdeel vervolgens de cherrytomaatjes en de ui langs de randen van de bakplaat, om ruimte in het midden te maken voor de feta (4). Plaats de feta in het midden van de bakplaat en kruid met een snufje oregano en een straaltje olie. Verdeel hier en daar ook de olijven en de versnipperde basilicum (5). Plaats de bakplaat in de mand van de heteluchtfriteuse en kook alles 10 minuten op 180°. Het is niet nodig om de friteuse voor te verwarmen. Wanneer de feta en de cherrytomaatjes licht goudbruin zijn, haal ze uit de oven (6)
Serveer de feta met cherrytomaatjes en olijven meteen, vergezeld van een sneetje geroosterd brood.
Bewaring
Feta in heteluchtfriteuse moet direct na bereiding worden geconsumeerd, maar als er iets overblijft, kun je het een paar dagen in de koelkast bewaren. Het kan ook een smaakvolle topping worden voor bruschetta of pasta
Tips en variaties
De mediterrane feta in heteluchtfriteuse is een praktisch recept en perfect voor een enkele maaltijd (daarom heb ik de hoeveelheden voor één persoon aangegeven). Als je het echter voor meer gasten wilt bereiden, hoef je alleen maar een grotere bakplaat te gebruiken en de hoeveelheden van alle ingrediënten evenredig te verhogen.
