De geroosterde uien in de airfryer zijn een eenvoudig, snel en smakelijk recept, perfect zowel als voorgerecht als lichte bijgerecht. Met slechts een paar minuten koken krijg je een resultaat dat erg lijkt op dat van de klassieke uien uit de oven, maar met het gemak van de airfryer: goudbruin van buiten, zacht en smaakvol van binnen, in ongeveer 10 minuten.
Om de uien in de airfryer te bereiden, kun je kiezen uit witte, goudkleurige of de delicaatste platte uien: snijd ze doormidden of in dikke plakken, breng op smaak met een scheutje olie, een snufje zout en oregano. Een kleine truc? Voeg direct tijdens het koken een scheutje azijn toe: het maakt de uien beter verteerbaar en geeft een onweerstaanbare geur.
Als je van uien houdt, kun je ook de gegratineerde uien uit de oven en de gekarameliseerde rode uien proberen, of ontdekken hoe je snel andere groenten in de airfryer kunt bereiden, zoals paprika’s, aubergines of geroosterde tomaten.
De geroosterde uien in de airfryer zullen je veroveren door hun eenvoud… en eenmaal geprobeerd, laat je ze niet meer los.
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 65,45 (Kcal)
- Koolhydraten 10,47 (g) waarvan suikers 4,61 (g)
- Eiwitten 1,24 (g)
- Vet 2,47 (g) waarvan verzadigd 0,39 (g)waarvan onverzadigd 0,04 (g)
- Vezels 2,01 (g)
- Natrium 102,07 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 88 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor uien in de airfryer
- 500 g uien
- 1 snufje zout
- naar smaak peper
- 1 snufje gedroogde oregano
- 1 eetlepel azijn
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Airfryer
- Papiertjes voor de airfryer
- 1 Oliespray
Hoe de uien te koken in de airfryer
Om de geroosterde uien in de airfryer te bereiden, begin je met het schillen van de uien. Als je ronde uien (goudkleurig, wit of rood) gebruikt, snijd ze dan in plakken van ongeveer 1 cm dik (1). Als je platte uien gebruikt, snijd ze doormidden. Bekleed de mand van de airfryer met het specifieke papier, plaats dan de uienplakken naast elkaar (2). Breng ze op smaak met ongeveer een eetlepel olie en een eetlepel azijn; om ze gelijkmatig te verdelen kun je een oliespray (3) of een keukenpenseel gebruiken.
Voeg ook een snufje zout, een draai van de pepermolen en een snufje gedroogde oregano toe (4). Kook de uien in de airfryer op 170°C gedurende 10 minuten. Controleer de gaarheid en, indien nodig, ga door voor nog eens 2 minuten. Wanneer ze zacht en goudbruin zijn, haal de mand eruit (5) en laat ze afkoelen.
Serveer de geroosterde uien koud, als smakelijk voorgerecht of als bijgerecht voor vleesgerechten.
Opslag
Je kunt de uien ongeveer 3 dagen in de koelkast bewaren, afgesloten in een glazen container.
Tips en varianten
Je kunt de uien ook op smaak brengen met bieslook of peterselie, die echter aan het einde van de kooktijd moeten worden toegevoegd.
