Recept voor Worst en Bonen in Tomatensaus, Een Rustiek en Gemakkelijk Eenpansgerecht.
Een smakelijk eenpansgerecht dat het hart verwarmt.
Een klassieker van de boerenkeuken en comfort food bij uitstek.
Een gerecht dat de smaak van gebakken worst combineert met de zoetheid van cannellinibonen (of borlottibonen) in een rijke tomatensaus.
Perfect voor een zondagse lunch met het gezin of een rustiek diner, het is ongelooflijk gemakkelijk te bereiden en biedt authentieke smaken van de Italiaanse traditie.
Kom met me mee en laten we meteen aan de slag gaan. Goed recept, Giusi.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor Worst en Bonen in Tomatensaus
- 4 worsten
- 400 tomatenpassata (ik heb de rustieke gebruikt)
- 250 g witte bonen (cannellini) (Voorgekookt)
Stap voor stap instructies voor Worst en Bonen in Tomatensaus
Giet in een grote koekenpan de extra vierge olijfolie samen met een teentje knoflook. Bak tot het goudbruin is, verwijder dan de knoflook.
Braad de Worst (zonder darm) gelijkmatig aan alle kanten op middelhoog vuur een paar minuten tot deze goed goudbruin is.
Giet de gekookte bonen af en spoel ze af, voeg ze samen met de tomatenpassata toe aan de koekenpan. Bedek de pan en zet het vuur lager.
Laat de saus langzaam koken voor ongeveer twintig minuten, af en toe roeren en voeg indien nodig een beetje warm water of bouillon toe om het vochtig te houden.
Roer voorzichtig en kruid met zout en peper.
Vervolg het koken nog vijf of tien minuten op laag vuur, tot de bonen goed op smaak zijn en de saus dik en rijk is.
Serveer het gerecht onmiddellijk goed heet, vergezeld van rustiek brood of polenta.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien, klik hier om te beginnen met bladeren
