Als je geen idee hebt wat je moet bereiden voor het avondeten, kies dan voor deze Aardappeltaart met gorgonzola. Een heerlijk hoofdgerecht, erg smaakvol en snel te bereiden en gegarandeerd een succes! Een perfect gerecht voor een gezellige avond met vrienden. Heerlijk zowel warm als koud.
Neem ook een kijkje naar deze andere recepten die ik hieronder voor je zet, je vindt vast iets interessants.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Aardappeltaart met gorgonzola
- 900 g aardappelen
- 250 g gorgonzola
- 50 g Parmezaanse kaas
- 60 g boter
- q.b. zout
- q.b. paneermeel
- 120 g spek
Stappen Aardappeltaart met gorgonzola
Om de aardappeltaart met gorgonzola te maken, kook je de aardappelen in ruim water, of kook ze na het schillen ongeveer 15 minuten vanaf het begin van het koken op stoom.
Laat ze vervolgens afkoelen en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik. Maak je geen zorgen als ze in het midden niet gaar zijn; ze zullen verder koken in de oven.
Vet de bodem van een springvorm in met boter of olie en bestrooi met paneermeel, of bekleed de bodem met bakpapier.
Leg de aardappelplakjes in een laag, voeg een snufje zout toe, stukjes gorgonzola, Parmezaanse kaas en kleine klontjes boter en bedek alles met het spek.
Ga door met het maken van lagen totdat alle ingrediënten zijn gebruikt. Op de laatste laag aardappelen voeg je nog wat paneermeel en kaas toe, meer kleine klontjes boter en zet je alles in de oven op 180° voor ongeveer 20 minuten.
-
Voor de laatste paar minuten raad ik aan om de grillfunctie te gebruiken om een krokant korstje bovenop te vormen. De aardappeltaart is klaar om geserveerd te worden.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare Ik wacht op je …Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Terug naar HOME om alle andere recepten te lezen
