Ik weet niet of het jou ook ooit overkomt dat je plotseling, gedurende de dag, zin hebt in iets zoets. Vandaag overkwam het mij, dus hier is het, in een mum van tijd klaar, de appel- en confiturestrudel natuurlijk gemaakt met bladerdeeg.
Meestal, wanneer ik meer tijd heb, maak ik ook het deeg, maar als je het snel wilt eten na het bakken, is bladerdeeg zeker een uitstekende oplossing. Ik heb de appels en confiture gebruikt die ik onder in een pot had. Je kunt de vulling verrijken met pijnboompitten, rozijnen en zelfs noten en amandelen.
Kortom, je kunt zelf de combinaties kiezen die je het lekkerst vindt. Voordat we samen bekijken hoe we de appelstrudel met confiture kunnen bereiden, geef ik je nog enkele andere ideeën voor het bakken van heerlijke taarten met het gebruik van bladerdeeg, zowel zoet als hartig.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Appel- en confiturestrudel
- 1 bladerdeeg (rechthoekig)
- 400 g appels (golden)
- 3 eetlepels pruimenconfiture
- citroen (geraspt)
- 1 snufje kaneelpoeder (optioneel)
- 60 g droge koekjes
Stappen Appel- en confiturestrudel
Schil eerst de appels en verwijder het klokhuis. Snijd ze vervolgens in vier parten en daarna in dunne plakjes. Doe de appels in een grote kom en voeg de geraspte schil van een citroen toe.
Voeg nu de confiture toe, gebruik wat je in huis hebt, voeg ook de fijn verkruimelde koekjes toe en meng met een spatel.
Rol het bladerdeeg uit, leg de vulling in het midden en verdeel het over het gehele oppervlak, laat 1-2 vingers vrij langs de randen.
Vouw de overgebleven randjes van het deeg naar binnen aan alle vier de zijden, rol vervolgens het bladerdeeg op tot een cilinder. Leg de rol in een bakplaat en bak het in de oven.
Maak enkele inkepingen op het oppervlak (dit helpt de stoom tijdens het bakken te ontsnappen) en bak gedurende ongeveer 25-30 minuten in een voorverwarmde statische oven op 200°C.
-
Als het klaar is, haal je de bakplaat uit de oven en plaats je het gebak op een rooster om af te koelen.
Bij het serveren van je dessert, bestrooi het met poedersuiker en serveer het.Als je wilt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef je like. Ik wacht op je, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder; om de maximale waardering te geven, klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
