Stappen Bananenbrood met chocolade

• Nadat je de schil van de bananen hebt verwijderd, neem je de helft van een banaan apart; die heb je later nodig voor de decoratie. Vervolgens pureer je de bananen in een grote kom. Snijd de halve banaan in plakjes op een bord en voeg ook een beetje citroen toe om verkleuring te voorkomen.

  

• Breek de eieren in dezelfde kom, voeg de suiker toe en begin te mixen met een elektrische mixer.

• Voeg geleidelijk de olie en beetje bij beetje de bloem toe. Voeg nu ook het ongezoete cacaopoeder toe en meng het met de mixer uit, zet daarna de mixer op lage snelheid aan en meng goed. Voeg nu het bakpoeder toe en blijf mixen tot je een glad en homogeen mengsel hebt.

• Doe het beslag in een cakevorm van 30×10 cm, die we eerder hebben ingevet en bebloemd of bedekt met bakpapier.

• Versier de bovenkant met de plakjes van de halve banaan die we hebben bewaard en bak het in een voorverwarmde heteluchtoven op 170°C gedurende ongeveer 40/50 minuten.

• 

• Na de baktijd controleer je met een prikker of het gaar is. Laat het bananenbrood ongeveer 5 minuten rusten met de ovendeur open voordat je het uit de oven haalt.

• Laat het goed afkoelen voordat je het aansnijdt en aan tafel serveert. Als je het lekker vindt, kun je het ook bestrooien met poedersuiker.

  Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op  Il ricettario delle vergare  en geef je like. Ik zie je daar Ivana

  Je kunt me ook vinden op Instagram en op Pinterest

  Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder; voor de hoogste score, klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Bedankt.

  Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen