De chocoladetaart met amandelen is een ware smaaksensatie.
Een taart die traditie en creativiteit combineert! De knapperige chocoladekoekbodem, de zoetzure confituur en de knapperige amandelschilfers: een perfecte combinatie voor wie houdt van desserts met persoonlijkheid.
Perfect voor het ontbijt, de middagthee of als afsluiting van een speciaal diner, deze taart is een explosie van smaken en sensaties die zeker je smaakpapillen zal veroveren
ANDERE RECEPTEN OM TE PROBEREN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Chocoladetaart met amandelen
- 280 g bloem 00
- 150 g boter
- 150 g poedersuiker
- 1 ei (middelgroot)
- 20 g cacaopoeder
- 8 g bakpoeder voor desserts
- 1 snufje zout
- 50 g amandelen (gehakt)
- 1 pot pruimenjam
Stappen Chocoladetaart met amandelen
Bereid de taart door met de hand te kneden of gebruik een keukenmachine met messen. Doe de boter en bloem erin en mix tot een zanderig mengsel.
Voeg de suiker, het ei, het bakpoeder, het cacaopoeder en een snufje zout toe aan de mengkom.
Zet de machine weer aan en mix tot er een redelijk stevig deeg ontstaat. Giet het nu op het werkblad en vorm een glad en homogeen deeg.
Rol 2/3 van het deeg uit tussen twee licht met bloem bestoven vellen bakpapier, tot je een cirkel krijgt die iets groter is dan de gekozen vorm. Leg de twee vellen met het uitgerolde deeg in de koelkast om ongeveer 20 minuten te rusten samen met de rest van het deeg.
Hak ondertussen de amandelen fijn of snijd ze fijn met een mes.
Neem het deeg weer uit de koelkast en bekleed er een taartvorm van 24 cm in diameter mee.
Verwijder het overtollige deeg van de randen van de vorm, prik de bodem in met een vork en vul met de pruimenjam (je kunt deze vervangen door een andere jam naar keuze).
Rol het resterende Deeg (niet te dun) uit en snijd stroken om het klassieke rasterpatroon te maken.
-
Bak de taart in een voorverwarmde statische oven op 175°C gedurende ongeveer 30-35 minuten. Als je de ventilatiefunctie gebruikt, bak de taart dan op 160°C gedurende ongeveer 30 minuten.
Laat de taart na het bakken volledig afkoelen en plaats hem dan op een serveerschaal.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef een like. Ik kijk ernaar uit, Ivana.
Je kunt me ook vinden op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder; om het maximaal te geven, klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Bedankt.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
