Deze roze grapefruitcake is een zachte cake, ideaal voor ontbijt of voor een pauze gedurende de dag. Het is heel gemakkelijk te maken en aangezien het geen melk of boter bevat, is het geschikt voor mensen met een intolerantie voor deze producten. Een cake die je absoluut moet proberen, dus laten we het samen bereiden. Probeer ook deze andere makkelijke recepten.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Grapefruitcake
- 300 g bloem 00
- 200 g suiker
- 2 roze grapefruits
- 3 eieren
- 50 g maizena
- 150 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
Stappen Grapefruitcake
Pers de twee grapefruits en houd het verkregen sap apart. Breek de eieren in een kom en voeg de suiker toe, werk de twee ingrediënten met een elektrische mixer tot je een luchtig en schuimig mengsel hebt. Voeg nu de olie in een dun straaltje toe en mix verder.
Voeg beetje bij beetje de droge ingrediënten toe, bloem, maizena en bakpoeder, en wissel af met het roze grapefruitsap. Mix tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Vet een vorm in met een centrale opening van 24 cm en bestuif deze met bloem, giet het beslag erin en strijk het glad
Bak in een voorverwarmde statische oven op 170 graden en bak ongeveer 40 /45 minuten. Pas altijd aan je oven aan. Doe altijd de satéprikker-test om de gaarheid van de cake te controleren.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestrooi met poedersuiker en serveer aan tafel.
-
Je kunt deze cake, eenmaal afgekoeld, een paar dagen bewaren onder een glazen stolp.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Het receptenboek van de vergare ik wacht op je.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Ga terug naar HOME om andere recepten te lezen.
