Deze Kip uit de oven met groenten is een makkelijk en snel recept om te maken. Voor dit recept heb ik kippenbovenbouten gebruikt, maar je kunt ze vervangen door een hele kip in stukken gesneden, of drumsticks of zelfs vleugeltjes. De hoeveelheid moet altijd worden berekend op basis van het aantal gasten dat uitgenodigd is voor het diner. Dit is zeker een eenvoudig, voedzaam en compleet gerecht, ideaal voor de zondagse lunch of een diner met vrienden. Bekijk ook deze andere voorstellen die ik hieronder geef.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Kip uit de oven met groenten
- 8 kippenbovenbouten, met vel, rauw
- 400 g aardappelen
- 2 wortels (ongeveer 200 g)
- 2 tanden knoflook
- 1 citroen
- 1/2 glas droge witte wijn
- n.v.t. rozemarijn (+ zout – peper – extra vergine olijfolie)
Stappen Kip uit de oven met groenten
Om de kippenbovenbouten uit de oven te bereiden, begint u met het maken van een haksel van knoflook en rozemarijn. Was vervolgens en snijd de aardappelen in stukjes, de wortels in dikke plakjes van 1 cm.
Maak de kip schoon van eventuele veertjes die meestal op de huid achterblijven. Pers de citroen uit en giet het in een kom waar u de kip met de aardappelen en wortels legt, voeg ook het gehakte mengsel van rozemarijn en knoflook toe.
Meng alles, voeg zout en peper en ook de olie toe. Meng alles goed en als je wilt, kun je ook wat citroenschil toevoegen.
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en vul deze met de kip, schik alles goed, bak op 190° en laat 30/35 minuten koken. Na de eerste 10 minuten opent u de oven en giet u de witte wijn in de bakplaat en gaat u door met koken.
Draai de kip een paar keer tijdens het koken en probeer de kant van de huid naar boven te houden tegen het einde van het koken, zodat deze mooi krokant wordt.
-
De laatste 5 minuten zet u de grill aan en laat u de kippenbovenbouten uit de oven bruin worden voordat u ze goed heet serveert. Eet smakelijk en tot het volgende recept.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken Il ricettario delle vergare Ik wacht op je…….Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
