Deze kleine muffins met salami in heteluchtfriteuse zijn perfect om op je tafel te presenteren op feestdagen, als voorgerecht of bij borrels met vrienden. Je kunt ze de dag ervoor maken en ze een uurtje voor het serveren licht opwarmen: ze zijn lekker warm maar ook koud, heerlijk zacht en smaakvol, perfect om op elk moment van de dag te genieten.
ONMISBAAR RECEPT
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Muffins met salami in heteluchtfriteuse
- 100 g bloem type 0
- 100 g melk
- 80 g Hongaarse salami
- 80 g kaas (pecorino of geraspte parmezaan)
- 1 ei
- 20 g zonnebloemolie
- zout (en peper)
- 2 theelepels instant gist voor hartige bereidingen
Benodigdheden Muffins met salami in heteluchtfriteuse
- Vormpjes voor siliconen muffins
- Bakplaat voor muffins
Stappen Muffins met salami in heteluchtfriteuse
Voor dit recept kun je geraspte kaas gebruiken, zoals parmezaan of pecorino. Als je liever een andere kaas gebruikt, zoals gewone of gerookte provolone, snijd de kaas dan in kleine blokjes. Voor de salami heb ik hele plakken gebruikt die doormidden zijn gesneden.
Doe het ei, de zonnebloemolie, de melk, de geraspte kaas, het zout en de peper in een kom. Meng de ingrediënten met een garde tot een glad beslag.
Voeg de bloem en de gist voor hartige taarten toe en meng opnieuw om alle klontjes te verwijderen.
Als je siliconen vormpjes gebruikt, hoef je ze niet in te vetten, maar als je wegwerp aluminium vormpjes gebruikt, raad ik je aan ze licht in te vetten en te bestuiven met bloem.
Giet met een lepel wat beslag in de vormpjes, leg dan de plakjes salami in het midden en bedek met meer beslag.
Zet de vormpjes in de heteluchtfriteuse en bak ze op 180 °C gedurende ongeveer 15 minuten of tot de gewenste goudbruine kleur. Laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
-
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef me een like. Ik zie je daar, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes hieronder; om de maximale score te geven, klik direct op het laatste sterretje. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Bedankt.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
