Stappen voor muntlikeur

• Verzamel de pepermuntblaadjes, was ze goed in water, laat ze uitlekken en droog ze af met een doek, voorzichtig om het overtollige water te verwijderen.

  

• Doe nu de bladeren in een pot en bedek ze met de liter pure alcohol (dit kunt u vinden in uw supermarkt bij de drankenafdeling). Voeg ook de anijszaadjes toe. Sluit af met het deksel en bewaar in de voorraadkast.

  Schud de pot een keer per dag. Laat het ruim een week trekken.

• Na de trektijd, bereid een pan, giet het koude water en de suiker erin, laat de suiker oplossen en zodra het kookt, zet het uit en laat het afkoelen.

• Voeg deze siroop toe aan de pot waar de muntblaadjes hebben getrokken, roer en filter het vervolgens met een geschikte trechter. Je vindt deze bij de gereedschappen hierboven. Als je geen tijd hebt om de trechter te kopen, kun je ook een paar gaasjes gebruiken om zowel de bladeren als de zaden tegen te houden.

• 

• Eens gefilterd, kun je het bottelen. Laat het een paar maanden rusten voordat je het proeft en laat je vrienden het proberen. Ze zullen je zeker vragen om het recept, zodat ze het ook thuis kunnen maken.

  Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef een like. Ik wacht op je,  Ivana.
  Je kunt me ook vinden op Instagram en op Pinterest.
  Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren die je hieronder ziet; voor de beste score klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Bedankt.
  Keer terug naar de HOME om alle andere recepten te bekijken.