De strudel gevuld met spinazie en kaas is een supersnel, smakelijk en zeer eenvoudig te bereiden recept. Het is een uitstekend “diner-reddend” recept dat ook op het laatste moment kan worden bereid. Het kan ook van tevoren worden bereid, in de koelkast bewaard onder vershoudfolie en kort voor het serveren worden gebakken. In dit geval heb ik het alleen gevuld met spinazie en plakjes kaas, maar als u wat vleeswaren in de koelkast heeft, kunt u deze toevoegen voor een nog smakelijker Strudel. Laten we samen kijken hoe we het kunnen bereiden.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Strudel met spinazie en kaas
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 250 g spinazie, gekookt, gekookt
- 150 g fontina (in plakjes)
- 3 theelepels sesamzaadjes (of zonnebloem of ander type)
- zoveel als nodig zout
- 1 eidooier
- 1 theelepel melk
Gereedschap Strudel met spinazie en kaas
- Bakpapier
- Bakplaat
- Kwast
Stappen Strudel met spinazie en kaas
Was de spinazie goed, als u die uit de zak gebruikt, leg deze dan direct in een pan, dek de pot af met het deksel en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur koken. Zodra ze zijn verwelkt, voeg een snufje zout toe, roer opnieuw, giet ze af en knijp ze heel goed uit. Ze moeten al het water verliezen. Laat ze dan afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit. Vouw het deeg in drieën (aan de lange kant) zodat de ruimte in 3 rechthoeken wordt verdeeld, druk niet te hard, spreid het dan weer uit.
Leg in het midden de spinazie, dan de kaas in plakjes, bedek hiermee de groenten volledig. Zoals hierboven vermeld, als je ham, mortadella of salami hebt, kun je deze toevoegen.
Snijd nu de twee buitenste delen van het deeg in stroken loodrecht op de vulling en vlecht ze om de vulling volledig te bedekken.
Bestrijk het oppervlak met de eidooier gemengd met melk, voeg de zaden toe die u het lekkerst vindt.
Laat koken in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 25 minuten of totdat het oppervlak een goudbruine kleur heeft gekregen. Het kan zowel warm als koud worden geserveerd. U kunt de verse spinazie vervangen door diepvries spinazie.
Als je wilt, volg me ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare Ik wacht op je …Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
