Een thuisachtige ochtend met de tulband 7 potjes met chocolade.
Als je het juiste idee zoekt om morgenochtend het ontbijt te verbeteren, moet je absoluut de Tulband 7 potjes met chocolade proberen: het is mijn redding als ik zin heb in iets lekkers maar geen tijd om alles af te wegen! Het mooie van dit gebak is juist de eenvoud: je gebruikt het yoghurtpotje als maatbeker en in tien minuten is het beslag al klaar om in de oven te schuiven.
In deze versie wilde ik het een beetje anders doen: geen cacaopoeder in het beslag, maar een regen van met het mes gehakte chocolade die elke plak een heerlijke verrassing maakt.
Gebruik je een tulbandvorm, dan wordt de bakwijze perfect en blijft de textuur als een wolkje. Het is het klassieke ‘kastgebak’, minimalistisch en eerlijk, perfect om in melk te dippen of te genieten met een bittere koffie terwijl je je dag plant. Probeer het en je zult zien, het wordt je geheime troef!
Maak hem vanavond klaar: de geur die je keuken zal vullen is de beste reden om morgen met een glimlach wakker te worden.
Andere recepten om te proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 45 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 341,60 (Kcal)
- Koolhydraten 43,43 (g) waarvan suikers 26,21 (g)
- Eiwitten 6,00 (g)
- Vet 17,27 (g) waarvan verzadigd 5,22 (g)waarvan onverzadigd 11,22 (g)
- Vezels 2,12 (g)
- Natrium 29,97 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 83 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten Tulband 7 potjes met chocolade
- 3 eieren (middelgroot)
- 1 potje yoghurt (naar keuze)
- 2 potjes suiker
- 3 potjes bloem (type 00) (of 2 potjes bloem en 1 potje maïzena)
- 1 potje zonnebloemolie
- 100 g pure chocolade
- 1 zakje bakpoeder
Benodigdheden Tulband 7 potjes met chocolade
- Bakvorm
- Handmixer elektrisch
Stappen Tulband 7 potjes met chocolade
Voorbereiding: vet en bestuif de bakvorm grondig met olie en bloem (of gebruik een bakspray). Verwarm de oven voor op 180°C (conventioneel/bakstand).
Hak de chocolade: snijd de reep in schilfers of grove stukjes met een mes. Doe ze in een kommetje met een theelepel bloem en meng (dit voorkomt dat ze tijdens het bakken allemaal naar de bodem zakken).
Klop de eieren: klop in een ruime kom de 3 eieren met de 2 potjes suiker (200 g) met de elektrische garde minstens 3-4 minuten, tot het mengsel licht en schuimig is.
Voeg de vloeistoffen toe: giet het potje yoghurt (125 g) en het potje olie (100 g) beetje bij beetje erbij, terwijl je op lage snelheid blijft mengen.
Voeg de droge ingrediënten toe: zeef direct in de kom de 3 potjes bloem (of bloem en maïzena, totaal 200-210 g) en het zakje bakpoeder. Roer voorzichtig met een spatel of op de laagste stand van de mixer om het mengsel niet te laten instorten.
De laatste touch: voeg de chocoladeschilfers toe aan het beslag en roer kort met de hand.
Bakken: giet het beslag in de vorm en bak ongeveer 35-40 minuten.
De eindcontrole: maak altijd de priktest voor je de tulband uit de oven haalt. Steek een satéprikker in het hoogste punt van de tulband; als hij er droog uitkomt, is de tulband klaar!
De finishing touch: voor een nog nettere presentatie, serveer de tulband op een wit bord of eenvoudige taartstandaard, eventueel vergezeld van wat verse aardbeien of een takje aalbes als je die in de koelkast hebt.
Als je het leuk vindt, volg me ook op Facebook door te klikken op Het receptenboek van de vergare en laat een like achter. Ik wacht op je, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept lekker vond, klik dan op de sterren hieronder; om het maximum te geven, klik direct op de laatste ster. Je beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je wel.
Ga terug naar de HOMEPAGINA om alle andere recepten te lezen.
Tips voor bewaren en variaties.
Als hij eenmaal koud is, dek je hem af met een glazen stolp of vershoudfolie. Hij blijft 3-4 dagen zacht.
Poedersuiker ‘neerslag’: dat is de klassieke afwerking. Bestrooi de tulband alleen als hij helemaal koud is, anders zal het vocht van het gebak de suiker opnemen en binnen enkele minuten verdwijnen.
“Nude” effect met crunch: als je de taart nog niet hebt gebakken, bestrooi dan het oppervlak van het rauwe beslag met wat parelsuiker of amandelvlokken. Tijdens het bakken zullen ze lichtjes kleuren en een krokant accent geven zonder later nog iets toe te voegen.
