Zoek je een glutenvrije cake? Hier is de tulband met rijstmeel. Een zachte en authentieke cake, ideaal voor het ontbijt, vooral voor mensen die glutenintolerant zijn.
Deze keer heb ik het eenvoudig gehouden, maar als je wilt, kun je chocoladestukjes toevoegen, in plaats van vanille-extract kun je geraspte citroen of sinaasappelschil toevoegen.
Je kunt het in een luchtdichte cakecontainer bewaren, en het blijft enkele dagen zacht.
Ik laat je nog enkele ideeën achter om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 24 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Tulband met rijstmeel
- 4 eieren
- 200 g suiker
- 320 g rijstmeel
- 125 g rijstmelk (je kunt ook sojamelk of gewone melk gebruiken)
- 100 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
- 1 eetlepel vanille-essence
- q.b. poedersuiker (voor decoratie)
Stappen voor Tulband met rijstmeel
Om deze tulband te maken, meng je de eieren met de suiker en klop je ze met een elektrische mixer tot je een wit en schuimig mengsel hebt.
Blijf kloppen terwijl je de zonnebloemolie geleidelijk toevoegt, samen met de rijstmelk (of een andere plantaardige drank) en de vanille-essence.
Zeef nu de bloem samen met het bakpoeder en voeg het toe. Blijf kloppen tot je een klontvrij mengsel hebt.
Vet een tulbandvorm in en bestuif hem met bloem, giet het mengsel erin en strijk het glad.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 35/40 minuten. Controleer de gaarheid met een houten prikker. Als de prikker er schoon uitkomt, is de tulband klaar.
Laat de tulband afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, en plaats hem dan voorzichtig op een bord. Bestrooi de tulband royaal met poedersuiker.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef een like. Ik wacht op je, Ivana.
Je kunt me ook vinden op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder; om de maximale waardering te geven, klik direct op de laatste ster. Je beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je.
Keer terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
