Met de komst van het mooie weer beginnen mijn aardbeien vruchten te geven, dus besloot ik vandaag deze tweekleurige aardbeien-plumcake te maken. Ja, ik weet het, je zult zeggen dat aardbeien tegenwoordig in elk seizoen te vinden zijn, zelfs in de winter, maar ik wacht liever op die van mij. Als je het wilt proberen, laten we samen het proces bekijken. Hieronder vind je nog wat zoete ideeën voor een geweldige ontbijt.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten Tweekleurige Aardbeien-Plumcake
- 250 g bloem 00
- 180 g suiker
- 3 eieren
- 1 potje yoghurt (aardbeien)
- 80 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 150 g aardbeien
Gereedschap Tweekleurige Aardbeien-Plumcake
- Kommetje
- Vorm voor plumcake
- Mixer elektrisch
Stappen Tweekleurige Aardbeien-Plumcake
Was eerst de aardbeien goed, snijd ze dan in stukjes en zet ze apart. Meng de suiker met de eieren in een kom en klop met een elektrische mixer tot een licht en luchtig mengsel.
Verlaag de snelheid en voeg de olie toe, ga door met mixen. Voeg nu ook de yoghurt toe (als je geen aardbeienyoghurt hebt, gebruik dan wat je hebt) en mix opnieuw.
Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem met het bakpoeder toe, mix opnieuw totdat alle ingrediënten goed zijn gemengd.
Bekleed de vorm met bakpapier, giet bijna het hele mengsel erin, laat in de kom een hoeveelheid over om de 20 g cacao te integreren. Zodra de cacao is gemengd, giet het mengsel in een niet-rechte lijn over het witte beslag.
Neem een spies en maak willekeurige cirkels in het mengsel.
Neem de aardbeien en giet ze over het mengsel, bij het bakken zullen ze naar binnen zakken. Bak in een voorverwarmde oven op 170° en laat ongeveer 35/40 minuten bakken. Pas altijd op met je eigen oven. Voordat je hem uit de oven haalt, doe de stokjestest, als het droog uitkomt, is de cake gaar.
Haal het uit de oven en laat het afkoelen voordat je het serveert. Als je wilt, kun je er ook een beetje poedersuiker overheen strooien.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en laat een like achter. Ik wacht op je ….Ivana
Je kunt me ook vinden op Instagram en op Pinterest
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder, om de hoogste beoordeling te geven, klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
