Zoals gewoonlijk ben ik hier om je een gemakkelijk recept voor het ontbijt aan te bevelen: de tweekleurige yoghurtcake. Een zachte cake, smakelijk en ook mooi om te zien. Het is een van de taarten die ik het liefst voor ontbijt heb. Het is perfect met cappuccino of met een kopje thee. Een plakje is ook goed in de middag als tussendoortje. Kortom, het is lekker op elk moment van de dag.
Andere recepten die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Tweekleurige Yoghurtcake
- 3 eieren
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt
- 1 potje zonnebloemolie
- 2 potjes suiker
- 3 potjes bloem type 00
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 lepel ongezoet cacaopoeder
Gereedschap Tweekleurige Yoghurtcake
- Kom
- Mixer
- Vorm
Stappen Tweekleurige Yoghurtcake
Voor de bereiding van deze cake moeten alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn, dus haal ze een tijdje van tevoren uit de koelkast. De afmetingen van de gebruikte vorm zijn: 29 cm lengte x 6 cm hoogte x 10 cm breedte, maar je kunt ook kleinere gebruiken en er twee maken.
Met behulp van een elektrische mixer of als je een keukenmachine hebt, gebruik die, klop je de eieren met de suiker tot je een licht en schuimig mengsel krijgt.
Voeg daarna de zonnebloemolie in een dunne straal toe en blijf mixen, voeg dan de yoghurt toe en mix verder op lage snelheid.
Voeg beetje bij beetje de bloem toe die je samen met het bakpoeder hebt gezeefd en meng tot alles goed gemengd is.
Bekleed de vorm met bakpapier en giet het mengsel erin, laat minstens drie eetlepels in de kom achter. Voeg de cacao toe en roer met de mixer, schakel hem dan in en mix tot je een klontvrij mengsel hebt. Als het te dik is, voeg dan een eetlepel melk toe.
Giet het mengsel over het witte deeg, niet in een rechte lijn…
Bak in een voorverwarmde oven op 170°C, statische modus, gedurende ongeveer 35/40 minuten. Doe altijd de satéprikker test om de gaarheid te controleren, die kan variëren van oven tot oven. Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het serveert. Deze cake blijft 3-4 dagen zacht.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Het receptenboek van de vergare en geef een like. Ik wacht op je…Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder om een beoordeling te geven. Klik op de laatste ster voor de hoogste waardering. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Bedankt.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
