De Yoghurt-citroen-rozijnen tulband is eenvoudig te maken. Perfect voor elke gelegenheid, van ontbijt in de ochtend, of de middag snack met een kopje thee, en waarom niet, voor een avondtraktatie zittend in de fauteuil voor de tv. Het is zeker een van de meest gemaakte cakes voor het ontbijt en in plaats van rozijnen kun je chocoladedruppels toevoegen, of het natuurlijk laten. Hieronder laat ik je andere ontbijtrecepten zien.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Yoghurt-citroen-rozijnen tulband
- 3 eieren
- 150 g natuurlijke witte yoghurt
- 200 g suiker
- 130 g zonnebloemolie
- 250 g bloem 00
- 40 g citroensap (+ de geraspte schil)
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 60 g rozijnen
Stappen Yoghurt-citroen-rozijnen tulband
Voordat je begint, bereid je alle benodigde ingrediënten voor en week je de rozijnen minstens 10 minuten in lauwwarm water. Was de citroen (onbehandeld), rasp de schil en pers het sap eruit.
Breek de eieren in een grote kom of in de keukenmachine als je die hebt, voeg dan de suiker toe. Meng met de elektrische mixer tot je een licht en luchtig mengsel krijgt.
Blijf kloppen op lage snelheid, voeg dan de yoghurt, olie, citroensap en geraspte schil toe.
Na het mengen van deze ingrediënten, begin je geleidelijk de bloem met het bakpoeder toe te voegen, zeef deze met een fijnmazige zeef, meng zorgvuldig.
Giet en droog de rozijnen, rol ze door een beetje bloem en voeg ze toe aan het mengsel en meng goed.
Vet een tulbandvorm in en bestuif deze met bloem, giet het mengsel erin. Bak de tulband in een voorverwarmde oven op 175°C voor ongeveer 35/40 minuten. Stel je altijd in op je eigen oven en doe altijd de satéprikker test voordat je hem eruit haalt.
-
Laat de tulband volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, bestrooi met poedersuiker en het is klaar om te serveren.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef een like. Ik wacht op je… Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder, om de maximale waardering te geven klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Bedankt.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
