Als je nadenkt over een ontbijtkoek, hier is de Yoghurt en cacao cake. Een lichte, zachte en tweekleurige cake. Voor deze cake heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig die je meestal in huis hebt. Eieren, bloem, olie, cacao en yoghurt. Voor dit laatste ingrediënt heb ik Griekse yoghurt gebruikt (alleen omdat ik het over had van een eerdere cake, je kunt de yoghurt gebruiken die je hebt. Je kunt het ook verrijken met chocoladedruppels of gehakte amandelen.
Als je van cakes houdt, hier zijn nog wat andere voorstellen om te proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: cakevorm 29x6x10 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Yoghurt en cacao tweekleurige cake
- 3 eieren
- 190 g suiker
- 230 g bloem 0
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 200 g Griekse yoghurt (lactosevrij voor intoleranten)
- 70 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
Stappen yoghurt en cacao tweekleurig
Nadat je alle ingrediënten hebt voorbereid, doe je de suiker met de eieren in een kom, neem je een elektrische mixer en klop je ze tot ze mooi schuimig en licht zijn (dit duurt ongeveer 5 of 6 minuten).
Giet nu de olie erbij en blijf mixen, voeg dan de yoghurt, de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en mix tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
Doe nu de helft van het mengsel in een andere kom en voeg de cacao toe. Begin te roeren met dezelfde mixer maar op lage snelheid. Het mengsel zal compact zijn, ik raad je aan om een eetlepel water toe te voegen als je intolerant bent, melk als je dat niet bent.
Bekleed de cakevorm met bakpapier en giet eerst het lichte mengsel erin en dan een beetje van het donkere mengsel erbovenop en ga zo door tot beide mengsels op zijn. Als je wilt, kun je kleinere vormen gebruiken en er twee maken.
>Begin nu met een vork cirkels te maken en zo patronen te vormen op het oppervlak.
Het is tijd om je cake in de oven te zetten. De oventemperatuur moet 170 graden zijn, zodra de cake in de oven is laat je hem ongeveer 35 minuten bakken. Pas altijd op met je eigen oven. Voordat je de cake uit de oven haalt, doe je de satéprikker-test, als de prikker droog uit de cake komt, is hij klaar.
Laat afkoelen, als je dat wilt kun je hem ook bestrooien met poedersuiker.
Als je het leuk vindt, volg me ook op Facebook door te klikken op Het receptenboek van de vergare en geef je like. Ik verwacht je … Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder, om het maximale te geven klik je direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
