Ik weet dat het warm is en dat je er niet aan denkt om de oven aan te zetten, maar helaas moet ik hem bijna elke dag aanzetten om mijn gasten elke ochtend verse zoetigheden voor het ontbijt te geven, zoals deze yoghurtcake die makkelijk en snel te bereiden is. Noteer het recept zodat je het kunt proberen zodra het afkoelt.
Hieronder laat ik je andere recepten achter die je kunt proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Yoghurtcake
- 400 g bloem 00
- 80 g maizena
- 200 g boter
- 1 potje vruchtenyoghurt (ik heb aardbei gebruikt)
- 130 g suiker
- 2 eieren
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- naar smaak citroen (geraspt)
Gereedschappen
- Mixer
- Bakvorm
Stappen Yoghurtcake
Dit dessert is echt heel gemakkelijk en vooral heel snel te bereiden, je hebt alleen een keukenmachine nodig en binnen enkele minuten is het mengsel klaar. Laten we eens kijken hoe je het maakt.
Doe de boter, die koud moet zijn, in kleine stukjes, de suiker, de gezeefde bloem, het bakpoeder en de maizena in de kom van de mixer, zet het aan en meng het een paar seconden.
Voeg de eieren toe, de rasp van de citroenschil, de yoghurt, je kunt degene gebruiken die je het lekkerst vindt, en meng alles.
Giet nu het mengsel op het werkblad en vorm een vierkant met behulp van wat bloem, wikkel het deeg in plasticfolie en laat het ongeveer 25/30 minuten in de koelkast rusten.
Beboter en bestuif een cakevorm, haal het deeg na de rustperiode uit de koelkast, werk het deeg tot een buis die de omtrek van de vorm vormt.
Leg het erin, verbind de twee uiteinden goed, bestrijk de bovenkant met wat melk en strooi er suikergruis overheen, die kan worden vervangen door chocoladedruppels of amandelschilfers of niets.
-
Bak op 180 graden gedurende ongeveer 30/35 minuten. Pas altijd op je eigen oven aan. Laat hem na het bakken afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Je kunt hem ook bestrooien met poedersuiker voordat je hem snijdt en op tafel serveert.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken Het receptenboek van vergare en laat je like achter. Ik wacht op je…Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
