De ochtend begint als thuis met de zeven-potjes cake met chocolade.
Zoek je een goed idee om je ontbijt voor morgen te veranderen, dan moet je absoluut de Zeven-potjes cake met chocolade proberen: het is mijn redding wanneer ik zin heb in iets lekkers maar geen tijd heb om alles af te wegen! Het mooie van deze cake is zijn eenvoud: je gebruikt de pot van de yoghurt als maatbeker en in tien minuten is het beslag al klaar om in de oven te gaan.
In deze versie wilde ik het een beetje veranderen: geen cacao in het beslag, maar een regen van met het mes gehakte chocolade, wat elke plak een heerlijke verrassing maakt.
Met de vorm met gat komt de bereiding perfect uit en blijft de textuur als een wolk. Het is een klassieke “voorraad” cake, minimalistisch en puur, perfect om in de melk te dopen of om te genieten samen met een bittere koffie terwijl je je dag plant. Probeer het en je zult zien, het wordt jouw troef!
Maak het vanavond klaar: de geur die je keuken zal vullen, zal de beste reden zijn om morgen met een glimlach wakker te worden.
Andere recepten om te proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten Zeven-potjes cake met chocolade
- 3 eieren (medium)
- 1 potje yoghurt (naar smaak)
- 2 potjes suiker
- 3 potjes bloem 00 (of 2 bloem en 1 maïzena)
- 1 potje zonnebloemolie
- 100 g pure chocolade
- 1 zakje bakpoeder
Gereedschap Zeven-potjes cake met chocolade
- Vorm
- Mixer elektrisch
Stappen Zeven-potjes cake met chocolade
Preparatie begin: vet en bloem de vorm goed in (of gebruik een bakspray). Zet de oven op 180°C.
Hak de chocolade: hak de chocolade in stukjes of grove brokken met een mes. Doe ze in een kommetje met een theelepel bloem en meng (dit voorkomt dat ze allemaal naar de bodem zakken).
Klop de eieren: in een grote kom, klop de 3 eieren met de 2 potjes suiker (200 g) met de elektrische mixer gedurende minstens 3-4 minuten, totdat het mengsel licht en schuimig is.
Voeg de vloeistoffen toe: giet het potje yoghurt (125 g) en het potje olie (100 g) geleidelijk toe, blijf op lage snelheid mengen.
Voeg de poeders toe: zeef direct in de kom de 3 potjes bloem (of bloem en maïzena, totaal 200-210 g) en het zakje bakpoeder. Meng voorzichtig met een spatel of met de mixer op de laagste stand om het mengsel niet te laten inzakken.
De laatste hand: voeg de chocolade stukjes toe aan het beslag en roer kort met de hand.
Bakken: giet alles in de vorm en bak ongeveer 35-40 minuten.
De laatste controle: voor je de cake uit de oven haalt, doe altijd de prikker test. Steek hem in het hoogste punt van de cake; als hij er droog uitkomt, is hij klaar!
De laatste hand: voor een nog schonere look, serveer de cake op een wit bord of een eenvoudige cakestandaard, misschien met wat verse aardbeien of een takje aalbes als je die in de koelkast hebt.
Als je het leuk vindt, volg me ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef je vind-ik-leuk. Ik wacht op je, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterretjes hieronder; om het hoogste aantal te geven, klik je direct op het laatste sterretje. Jouw beoordeling is heel belangrijk voor mij. Dank je.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
Bewaar tip en variaties.
Eenmaal afgekoeld, bedek het met een glazen stolp of plastic folie. Het blijft zacht voor 3-4 dagen.
Poedersuiker “sneeuw”: het is de klassieke tijdloze. Strooi het alleen als de cake helemaal koud is, anders zal de vochtigheid van de cake het absorberen en zal het binnen een paar minuten verdwijnen.
“Nude” effect met Suikergruis: als je de cake nog niet in de oven hebt gezet, strooi dan wat suikergruis of amandelschilfers over het rauwe beslag. Tijdens het bakken zullen ze licht roosteren, wat een knapperige toets geeft zonder dat je achteraf iets hoeft toe te voegen.
