Vandaag stel ik voor dat je deze Zoete melk met karamel probeert, een eenvoudig recept met heel weinig ingrediënten en ik verzeker je dat het erg lekker is. Perfect om bij elke gelegenheid te presenteren, gemakkelijk te maken zonder de oven te gebruiken. Laten we eens kijken hoe we verder gaan
Als je ook van ROMIGE DESSERTS houdt, mis deze recepten dan niet:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Zoete melk met karamel
- 1 l melk (zowel vers als houdbaar)
- 170 g suiker
- 120 g bloem
- 100 g boter
- 1 eetlepel maïzena (nodig voor de karamel)
- 200 g water (toe te voegen aan de maïzena voor de karamel)
- 1 theelepel vanille-extract
- 90 g suiker
Hulpmiddelen Zoete melk met karamel
- Pan
- Keukenspatel
- Bekers
Stappen Zoete melk met karamel
Dit dessert kun je, eenmaal klaar, in bekers serveren of je kunt de melk in een bakvorm gieten en, eenmaal klaar, de plakjes snijden en aan je gasten serveren.
In een pan smelt je de 100 g boter en zodra het gesmolten is, voeg je de bloem beetje bij beetje toe, zoals je doet bij bechamel, goed roeren, er mogen geen klontjes zijn.
Giet nu de melk erbij terwijl je blijft roeren, voeg het theelepeltje vanille en de suiker toe. Meng alles goed en ga door met koken tot de melk is ingedikt.
Zet het vuur uit en giet de melkroom in een rechthoekige ovenschaal of in bekers. Zet alles in de koelkast en laat het ongeveer 1 uur rusten. Bereid ondertussen de karamel voor die je nodig hebt om te decoreren.
Meng in een kom de eetlepel maïzena met het water en zet apart.
Doe de suiker in een antiaanbakpan en laat het smelten op een laag vuur tot het goudbruin is (let op dat het niet donker wordt, anders smaakt het verbrand).
Voeg het mengsel van water en maïzena toe en ga door met koken tot de karamel dik is geworden.
-
Giet nu de lauwe karamelroom over je inmiddels koude dessert, zet het terug in de koelkast voor nog eens 30 minuten voordat je het op tafel serveert, en eet smakelijk!
Als je wilt, volg me ook op Facebook door te klikken Il ricettario delle vergare en laat een like achter. Ik wacht op je…Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder om de maximale beoordeling te geven, klik direct op de laatste ster. Je beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat kan ik gebruiken als ik lactose-intolerant ben?
Als je lactose-intolerant bent, kun je koemelk vervangen door lactosevrije melk, of amandel- of sojamelk gebruiken. Voor de boter gebruik je lactosevrije boter.
Voor een glutenvrije versie vervang je de bloem door alleen maïzena of aardappelzetmeel.
