De appel- en amandeltaart heb ik bereid door het recept van roomappelcake aan te passen. Ik heb appels toegevoegd en de aardappelzetmeel vervangen door dezelfde hoeveelheid amandelmeel, bovendien heb ik het gearomatiseerd met sinaasappelschil. Het resultaat was echt geweldig, een heerlijke zachte en vochtige appeltaart. Aan liefhebbers van noten adviseer ik de appel- en walnotentaart of de appel- en hazelnotentaart, rijk aan smaken en geuren. Als je van appels houdt, mag je de appelboter niet missen!!
Wil je geen enkele nieuwe recepten missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal
Ontdek ook de andere appeltaartrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 4 eieren
- 150 g suiker
- 100 ml verse room om te kloppen
- 250 g bloem 0
- 8 g bakpoeder voor gebak
- 50 g amandelmeel
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1 sinaasappel (geraspte schil)
- 1 snufje zout
- 3 Golden appels
- q.b. geschaafde amandelen
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- 2 Kom
- 1 Mes
- 1 Rasp
- 1 Springvorm
- 1 Mixer
Stappen
Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
Doe ze in een kom en besprenkel met citroensap.
Breek de eieren in een kom en voeg de suiker, sinaasappelschil en zout toe, klop met een elektrische mixer of een garde op maximale snelheid.
Voeg de room beetje bij beetje toe zodra het mengsel van eieren en suiker licht en schuimig is.
Blijf nog 5 minuten kloppen op gemiddelde snelheid.
Voeg geleidelijk de gezeefde bloem en bakpoeder toe, mengend met een spatel, met de hand.
Voeg de helft van de appels toe.
Giet het mengsel in een ingevette bakvorm.
Versier het oppervlak van de taart met de resterende appels en de geschaafde amandelen.
Bak ongeveer 45 minuten op 180°C in een voorverwarmde statische oven.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Bestuif met poedersuiker.
Adviezen
Blijft 3-4 dagen goed in een afgesloten container op kamertemperatuur
Blijft 3-4 dagen goed in een afgesloten container op kamertemperatuur
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina te volgen of het Instagram profiel.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
