De appel- en amandeltaart heb ik gemaakt door het recept van de appelroomcake te variëren. Ik heb de appels erin toegevoegd en het aardappelzetmeel vervangen door dezelfde hoeveelheid amandelmeel, bovendien heb ik het gearomatiseerd met sinaasappelschil. Het resultaat was echt geweldig, een heerlijke appeltaart zacht en vochtig. Aan de liefhebbers van noten raad ik de appel- en notentaart of de appel- en hazelnotentaart aan, rijk aan smaken en geuren. Als je van appels houdt, mag je de appelboter niet missen!!
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal
Ontdek ook de andere recepten van appeltaarten
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 4 eieren
- 150 g suiker
- 100 ml verse slagroom
- 250 g bloem 0
- 8 g bakpoeder voor gebak
- 50 g amandelmeel
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1 sinaasappel (geraspte schil)
- 1 snufje zout
- 3 Golden appels
- q.b. amandelschilfers
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- 2 Schalen
- 1 Mes
- 1 Rasp
- 1 Springvorm
- 1 Mixer
Stappen
Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
Leg ze in een schaal en besprenkel ze met citroensap.
Breek de eieren in een schaal en voeg de suiker, de sinaasappelschil en het zout toe, klop met een elektrische mixer of een garde op de hoogste snelheid.
Voeg de room geleidelijk toe zodra het eier-suikermengsel bleek en schuimig is.
Blijf nog 5 minuten op gemiddelde snelheid kloppen.
Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder geleidelijk toe, meng met een spatel, met de hand.
Voeg de helft van de appels toe.
Giet het mengsel in een ingevette vorm.
Decoreer de bovenkant van de taart met de resterende appels en amandelschilfers.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Bestrooi met poedersuiker.
Tips
Het blijft 3-4 dagen goed in een afgesloten container bij kamertemperatuur
Het blijft 3-4 dagen goed in een afgesloten container bij kamertemperatuur
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook of Instagram te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar de HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
