De appeltaart in een glas is een eenvoudige taart voor tussendoor of ontbijt, bereid met verse room en appels, die mijn grootmoeder zonder een weegschaal te gebruiken maakte. Geparfumeerd met sinaasappel en arancello is het erg zacht en geurend, laat de likeur gerust weg voor kinderen. Er kan ook een minder geraffineerde bloem worden gebruikt, zoals type 1. Je kunt deze appeltaart in een glas lactosevrij maken door lactosevrije of plantaardige room te gebruiken, terwijl voor de glutenvrije versie, hier vind je het recept.
Als je geen nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere appeltaarten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 1/2 glas suiker
- 3 1/2 glazen bloem 00
- 1 1/2 glas verse slagroom
- 1 eetlepel bakpoeder
- 2 appels
- 1 sinaasappel (geraspte schil)
- 1 eetlepel sinaasappellikeur (optioneel)
Gereedschap
- 1 Mixer
- 1 Glas
- 2 Kommetjes
- 1 Taartvorm
- 1 Rasp
- 1 Mes
Stappen
Rasp de schil van de sinaasappel en zet apart.
Snijd de appels in plakjes na het verwijderen van de schil en besprenkel ze met sinaasappelsap.
Breek de eieren in een kom, voeg de suiker en de geraspte schil van de sinaasappel toe.Klop met een mixer op de hoogste snelheid tot het mengsel licht en schuimig is. Zet de mixer op de laagste stand en voeg de room in een dunne straal toe terwijl je blijft kloppen.
Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en roer voorzichtig met een spatel om het mengsel te combineren.
Voeg als laatste de sinaasappellikeur toe.
Giet in een ingevette vorm van 22 cm en decoreer de bovenkant met de appelplakjes.
Bak ongeveer 50 minuten op 180°C in een voorverwarmde statische oven.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je bestrooit met poedersuiker.
Adviezen
Bewaar in een taartcontainer voor maximaal 3-4 dagen.
De sinaasappel kan worden vervangen door citroen, zowel voor het aromatiseren met de geraspte schil als om de appels te besprenkelen met het sap.
Voor het aromatiseren van de appels kan ook een snufje kaneel worden toegevoegd.
Je kunt deze appeltaart in een glas lactosevrij maken door lactosevrije of plantaardige room te gebruiken, terwijl voor de glutenvrije versie, hier vind je het recept.
Vind je mijn recepten lekker? Blijf dan op de hoogte door mijn pagina Facebook of profielen Instagram te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
