De appeltaart van Sonia is een uitstekend ontbijtdessert. Het recept dat ik je vandaag voorstel is van mijn vriendin en blogger Sonia, van “Arte e fantasia a tavola”, waar je veel goede recepten van de Italiaanse traditie en meer kunt vinden. Deze taart is ook geschikt om als dessert na de maaltijd te worden geserveerd, maar is ook uitstekend voor het tussendoortje van je kinderen. Een gezond dessert met heel weinig ingrediënten en ook weinig suiker.
Als je geen van mijn nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten van appeltaarten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8-10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 3 appels
- 6 eieren
- 80 g suiker
- 250 g bloem
- 80 g boter (of 60 g zonnebloemolie)
- 16 g bakpoeder voor desserts
- poedersuiker
- 1 citroen
Gereedschap
- 2 Kom
- 1 Mixer
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm
Stappen
Schil de appels en snijd ze in niet te dunne plakjes.
Besprenkel ze met een beetje citroensap en zet apart. Scheid de eiwitten van de dooiers.
Klop de eiwitten stijf en zet apart. Klop in een andere kom de dooiers met de suiker. Voeg de eiwitten toe aan het dooier-suiker mengsel en meng met een spatel.
Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en tenslotte de gesmolten lauwe boter. Giet in een ingevette bakvorm van 22 cm.
Versier de bovenkant van de taart met de appels. Bak in een voorverwarmde oven op statische modus op 180°C voor ongeveer 40 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je decoreert met de poedersuiker.
Tips
Bewaar het 4 dagen op een koele plaats.
Kan ook lactosevrij worden gemaakt door de boter te vervangen met lactosevrije boter of met zonnebloem- of rijstolie in een hoeveelheid van 80% van de boter.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook-pagina of mijn Instagram-profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
